Interviews

Avoir à sa carte des légumes griffés Joël Thiébault est signe de qualité : restaurants étoilés (l'Astrance, le Crillon…) comme néo-bistrots plus accessibles...

Pour la Journée de la Femme, nous avons eu envie de donner la parole à des femmes qui travaillent dans différents métiers de bouche...

Trois fois meilleur ouvrier de France et Bocuse d'Or, Fabrice Desvignes oeuvre à la Présidence du Sénat.

Rencontre avec Pascale Weeks, auteure du célèbre blog C'est moi qui l'ai fait. Sur Goosto.fr, elle publie ses recettes en vidéo.

Inventivité, simplicité et humour sont les principales marques de fabrique de cette "cuisinière-écrivaine".

Marc Veyrat, figure de proue de la création culinaire, associe herbes sauvages, racines et fleurs pour une cuisine "tout en paradoxe, terrienne et poétique...

Au sein de la maison Troisgros à Roanne, sobre et majestueuse, Marie-Pierre et Michel Troisgros font virevolter recettes exquises et créatives.

Né à Blois, Didier Clément est un enfant du pays de Sologne. Il est à la tête des cuisines du Grand Hôtel du Lion d'Or de Romorantin depuis 1980.

Chef cuisinier et pâtissier, Sébastien a fait ses classes dès 20 ans au sein de la grande équipe chez Lucas Carton à Paris puis chez Gérard Boyer à Re...

Le fabuleux domaine Jean-Paul Droin, maintenu de père en fils depuis 1668, nous est raconté par Benoît Droin, représentant de la treizième génération.