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Nocciolini de Chivasso - Meringues aux noisettes

Nocciolini de Chivasso - Meringues aux noisettes
Peggy Picot Un article de Peggy Picot

Les publications de Peggy Picot

A l’origine appelées Noasetti, les Nocciolini (littéralement : petites noisettes), sortes de délicieuses "perles" de macarons sont fabriquées artisanalement avec des noisettes du Piémont, du sucre et des blancs d’oeufs, depuis le début du XIXe siècle.

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Ces gourmandises piémontaises sont un vrai délice en "topping" sur une crème glacée à la vanille ou un sorbet au chocolat, ou encore en accompagnement du sabayon, des vins doux comme le muscat, ou du traditionnel Bicerin, la boisson chaude préférée des Turinois, mélange de café, de chocolat et de lait.
Un goût de noisette et un croquant si irrésistibles qu'une fois le paquet rose ouvert, il est très difficile de le refermer...

Nocciolini de Chivasso
En vente sur le site Bien Manger
5,10 euros les 100g




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