Recettes au four micro-ondes, de Philippe Chavanne

Philippe Chavanne, l'auteur de ce tout petit livre, et de nombreux autres, a choisi ce thème difficile à traiter qu'est la nouvelle cuisine, avec pour fil conducteur : cuisiner avec le four à micro-ondes.
Autrement dit, il s'agit de concocter un plat de A à Z, et non de sortir les lasagnes de la veille du réfrigérateur et de les passer au four à micro-ondes pour les réchauffer !

Le premier chapitre, pour vous mettre en conditions, vous présente le four à micro-ondes, ce que c'est et comment l'utiliser, et d'ores et déjà, l'utilité et la légitimité du livre ne sont plus un pari !
Les derniers réglages avant le départ pour les recettes : les précautions à prendre, car le four à micro-ondes ne tolère pas les matières métalliques sous peine de l'endommager très sérieusement...
Libre à vous, ensuite, de confectionner des soupes, des flans, des brochettes de poulet, des curries d'agneau, des ratatouilles ou des purées, des gâteaux, des mousses voire même des confitures !
Et la cuisine gastronomique n'exclut en aucun cas l'usage du four à micro-ondes qui va se révéler à vous comme un outil très fonctionnel !

On reprochera, cependant, éternellement aux Editions First de proposer des petits livres de cuisine sans images et peu pratiques en cuisine, mais le contenant n'annulant aucunement les qualités du contenu, ce petit manuel est excellent  pour commencer à cuisiner au four à micro-ondes !

Recettes au four à micro-ondes, Editions First
2,90 euros en librairies.