Riz petit poussin du Laos - Ethicable

Avouons-le, c'est le nom si mignon de ces petits grains jaunes qui a attisé notre curiosité...

Si nous connaissons les qualité nutritives du riz complet, il faut reconnaître que nous avons parfois un peu de mal à l'avaler. Le riz petit poussin a l'avantage de ne pas être spécialement bourratif. A la cuisson, il conserve une bonne tenue, reste ferme sans être croquant. Sa consistance est irréprochable, quel que soit le mode de cuisson choisi...

Cuisiné en risotto, c'était un régal original ! Mais c'est tout simplement cuit à l'eau bouillante, que ce riz révèle finalement le mieux son originalité : un petit goût de noisette inattendu et irrésistible.

Un riz, issu du commerce équitable, qui ravira tous les gourmands curieux !

Riz Petit Poussin du Laos - Ethiquable
Prix : 2 € les 500 grammes
Liste des points de vente sur le site ethiquable.com