Sucre Muscovado

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Un goût, une couleur et de multiples utilisations culinaires pour relever, adoucir et agrémenter vos plats. Un sucre naturellement haut en saveurs et en couleurs !

Article de Lê Thi Mai Allafort
Tout sur Lê Thi Mai Allafort

De son nom exotique, on retrouve la couleur des peaux tannées sous le soleil des Tropiques. Vos papilles décèleront des arômes de vieux rhum et de réglisse trahissant la chaleur et l'intensité de ce sucre. Révélez vos préparations "aigres-douces", rendez inimitables vos marinades, ou réveillez desserts, fruits, yaourts et cafés ! Donnez un ton rustique à votre cuisine grâce au joli bocal cacheté à la cire et évadez-vous vers de douces saveurs...

Sucre Muscovado de l'Ile Maurice
Prix indiqué : 5,80 €
Vous le trouverez sur http://www.quaisud.fr/ ou sur bienmanger.com

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Sucre Muscovado:le sucre muscovado est-il l'equivalent de la gervoise.Merci de votre réponse. Rani

rani | Posté le 18/03/2008 à 17:52:02 | Répondre à ce commentaire

Le sucre muscovado est un sucre de canne complet, non raffiné, alors que la vergeoise est un sucre issu de la betterave, en fait un mélange de sucre blanc raffiné et de mélasse. Les deux sont extraits séparément puis mélangés en proportion variable. Leurs goûts sont différents, le muscovado a un goût de réglisse tandis que la vergeoise est moins typée. Bonne dégustation !

La Souris Toquée | Posté le 19/03/2008 à 10:38:17

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