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Fondue au chocolat

Fondue au chocolat comme il restait beaucoup de fondue au chocolat quand j'en ai fait, j'ai ajouté des jaunes d'oeufs et de la crème liquide pour obtenir un mélange moins épais. J'ai mis au four au bain-marie dans de petits ramequins pendant 30 minutes. Puis au frais pendant quelques heures. Le résultat fut un fondant au chocolat tout à fait délicieux !

recette commentée le 18/02/2008 à 12:54:20
Gambas sauce au curry

Gambas sauce au curry J'ai remplacé la crème liquide par du lait de coco, et n'ai pas mis l'oignon. Le goût du gingembre, du curry et du lait de coco, quel délice !

recette commentée le 18/02/2008 à 12:44:21
Terrine moelleuse au foie et porto

Terrine moelleuse au foie et porto la première étape mentionne de mixer tous les ingrédients ensemble, les foies de volaille sont ainsi mixés avec les autres ingrédients, afin d'obtenir une farce aux foies de volaille.

recette commentée le 16/01/2008 à 18:50:47
Terrine de Saint Jacques

Terrine de Saint Jacques Bonjour,
Oui, vous pouvez tout à fait préparer la terrine la veille.
Pour la réchauffer le jour j, vous avez deux solutions :
- soit la découper en tranches et les réchauffer au micro-ondes dans l'assiette.
- soit réchauffer la terrine entière au bain-marie.

recette commentée le 29/11/2007 à 12:34:55
Terrine de Saint Jacques au curcuma et au paprika, sauce safranée

Terrine de Saint Jacques au curcuma et au paprika, sauce safranée bonjour,
vous pouvez mettre 4 ou 5 tranches de pain de mie.
Pour le moule, un moule à cake de 26 cm est approprié pour cette recette.

recette commentée le 26/11/2007 à 19:03:42
Verrine framboises chantilly meringue

Verrine framboises chantilly meringue On peut aussi à la place de la meringue émietter des amaretti moelleux, c'est délicieux !

recette commentée le 16/11/2007 à 20:12:00
Verrine de boudin noir, pommes et spéculos

Verrine de boudin noir, pommes et spéculos Ce plat se sert plutôt chaud (voire tiède), et vous le présenterez dans de jolis verres type verre à moutarde (sans pied donc) pas trop hauts. Des petits verres transparents feront l'affaire.

recette commentée le 16/11/2007 à 15:12:44
Choco-empereur aux dragibus

Choco-empereur aux dragibus il s'agit d'un moule en silicone de la marque Lekué, son petit nom est "couronne basse".
Moi aussi, je le trouve très joli ce gâteau :-)

recette commentée le 16/11/2007 à 15:07:39
Château Des Demoiselles 2006 – Côtes de Provence (rosé)

Château Des Demoiselles 2006 – Côtes de Provence (rosé) je connais ce vin et j'aime beaucoup !

article commenté le 17/08/2007 à 18:58:35
Caipirinha

Caipirinha Ah le shake à deux verres, c'est comme à rio de janeiro ! samba samba !

recette commentée le 17/08/2007 à 18:55:22

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