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Biscuits à l'avoine aux dattes et aux figues

Recette publiée dans les dossiers Cuisine bio, Gâteaux d'anniversaire, Gâteaux rigolos, Figues

Biscuits à l'avoine aux dattes et aux figues
Pour 10 personnes
Préparation:
1h20

Cuisson:
40 min

Repos:
30 min

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deyma
Une recette proposée par
deyma


Ingrédients :

  • Pâte à biscuits:
  • 1 demi tasse de farine tout usage
  • 1 demi tasse de flocons d'avoine
  • 1 cuill. à thé de bicarbonate de soude
  • 1/2 tasse de graisse végétale
  • 1/2 tasse d'eau chaude
  • Garniture aux dattes et aux figues:
  • 2 tasses de dattes hâchées (moi , 1 tasse chacun de dattes et de figues)
  • 1/2 tasse d'eau
  • 1/4 tasse de sucre
  • 1 cuill. à thé de vanille
[ Convertisseur de mesure ]

temps de préparation: temps de préparation: plus d'une heure   difficulté: élaboré
Aide à la préparation

Préparation de la recette

Mélangez la farine, les flocons d'avoine et le bicarbonate de soude.
Incorporez la graisse et mélangez jusqu'à l'obtention d'une texture grumeleuse.
Ajoutez suffisamment d'eau, environ 1/2 tasse pour pouvoir façonner la pâte en rouleau.
Enveloppez de papier paraffiné ou ciré et réfrigérez toute la nuit.

Coupez la pâte en rondelles de 1/8 de pouce.
Disposez sur des plaques à biscuits graissées et farinées.
Faites cuire au four à 325 F, environ 10 minutes.

Pour préparer la garniture, faites cuire les dattes, l'eau et le sucre à feu doux pendant 30 minutes.
Brassez de temps en temps.
Ajoutez la vanille.
Réfrigérez.
Lorsque les biscuits et la garniture sont refroidis, étendez environ 1 cuill. à soupe de mélange entre deux biscuits et refermez-les.


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