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Blancs de poulet aux échalotes, miel et vinaigre balsamique

Recette publiée dans les dossiers Miel, Volaille, Vinaigre Balsamique

Blancs de poulet aux échalotes, miel et vinaigre balsamique
Pour 6 personnes

Préparation:
10min

Cuisson:
30min



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Ingrédients :

  • 4 échalotes
  • 10 tomates séchées
  • 6 blancs de poulet
  • 3 cuillères à soupe de miel
  • 10 cl de vinaigre balsamique
  • 5 g de maïzena
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • sel, poivre
[ Convertisseur de mesure ]

temps de préparation: temps de préparation: 30 minutes   difficulté: facile
Aide à la préparation

Préparation de la recette

etape 1

Faites revenir les échalotes hachées dans l'huile d'olive. Ajoutez les blancs de poulet et laissez dore, 5 minutes à feu moyen. Réservez au chaud.


etape 2

Déglacer la poêle au vinaigre et au miel. Versez 20 cl d'eau et la maïzena. Incorporez les tomates confites en morceaux et portez à ébullition. Mélangez puis laissez réduire et épaissir à feu doux.


etape 3

Dégustez le poulet nappé de sauce.


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