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Boboti

Recette publiée dans les dossiers Boeuf

Boboti
Nature/ANDRE PATRICK
Pour 4 personnes
Préparation:
20 min

Cuisson:
1h

  • Currently 3.7/5 Stars.
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Goosto
Une recette proposée par
Goosto


Ingrédients :

  • 600 g de boeuf haché
  • 4 tranches de pain
  • 10 cl de lait
  • 2 oignons
  • 2 oeufs
  • 1 cuil. à café de sucre en poudre
  • 1 cuil. à café de curry
  • 150 g de poudre d'amandes
  • 100 g de beurre
  • Sel, poivre du moulin
[ Convertisseur de mesure ]

temps de préparation: temps de préparation: plus d'une heure   difficulté: facile
Aide à la préparation

Préparation de la recette

etape 1

Mettez à tremper le pain dans le lait pendant 5 min.


etape 2

Pelez et hachez les oignons, puis faites-les revenir avec une noix de beurre pendant 5 min.


etape 3

Dans un saladier, cassez les oeufs et ajoutez les oignons, le pain égoutté, la viande hachée, le curry, le sucre et assaisonnez.


etape 4

Beurrez un plat allant au four et remplissez-le du hachis, puis saupoudrez de poudre d'amandes et du beurre restant. Cuisez dans un four chaud à 180° (thermostat 5) pendant 55 min.


A déguster avec les vins suivants:
Côtes du Rhône (rouge)
Côte-Rôtie (rouge)


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