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Bouchées de chèvre nigelle


Bouchées de chèvre nigelle
Pour 6 personnes
Préparation:
20 min

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Mercotte
Une recette proposée par
Mercotte


Ingrédients :

  • 10 à 20 feuilles d'épinards selon leur taille
  • 100 g de chèvre type petit Billy ou de Chavroux
  • 40g de beaufort râpé
  • ½ bouquet de ciboulette
  • Muscade, cannelle, nigelle, sel, piment d'Espelette
  • Huile pimentée
[ Convertisseur de mesure ]

temps de préparation: temps de préparation: 30 minutes   difficulté: facile
Aide à la préparation

Préparation de la recette

Blanchissez très rapidement les feuilles d'épinards - 10 secondes - et étalez-les sur un papier absorbant.
Mélangez dans un bol le fromage de chèvre, le beaufort râpé et la ciboulette ciselée. Assaisonnez à votre convenance et ajoutez les épices
Faites de petites boules de ce mélange et enroulez-les dans les feuilles d'épinards. 
Au moment de servir, badigeonnez chaque bouchée d'huile pimentée.
Présentez sur des piques.
Vous pouvez préparer ces bouchées à l'avance sans problème.


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