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Bouchée chocolat-framboise


Bouchée chocolat-framboise
Photo : Mercotte
Pour 6 personnes
Préparation:
20 min

Cuisson:
10 à 12 min

  • Currently 3.5/5 Stars.
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Mercotte
Une recette proposée par
Mercotte


Ingrédients :

  • 2 oeufs
  • 30 g de miel d'acacia
  • 50 g de sucre
  • 30 g de poudre d'amandes
  • 50 g de farine
  • 50 g de crème liquide
  • 3 g de levure chimique
  • 10 g de cacao en poudre
  • 30 g de beurre fondu
  • 20 g de chocolat noir
  • 1 pot de gelée de framboise, framboises fraîches éventuellement pour le décor
  • Sucre glace
  • Ustensile :
  • Moule à tartelette carré en silicone
[ Convertisseur de mesure ]

temps de préparation: temps de préparation: 30 minutes   difficulté: facile
Aide à la préparation

Préparation de la recette

Chauffez le four à 180°C (th. 6).
Mélangez les oeufs, le sucre et le miel. Ajoutez la farine, la levure, le cacao et la poudre d'amandes, mélangez puis incorporez la crème, le beurre et le chocolat fondu.
Remplissez les empreintes en silicone avec le mélange.
Faites cuire 10 à 12 minutes.
Laissez refroidir et démoulez.
Réunissez 2 carrés de biscuit moelleux, mettez au centre une cuillère à moka de gelée de framboises maison.
Ajoutez une demi framboise sur le dessus et poudrez de sucre glace.
Servez dans une caissette en papier et/ou avec une pique.

Astuce :
Si vous n'avez pas de moule en silicone, vous pouvez cuire ce biscuit sur une plaque ou dans un moule carré. Découpez les bouchées après refroidissement. Vous pouvez remplacer la gelée de framboises par du Lemon curd ou tout autre parfum à votre goût.


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