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Bouchées de poulet panées aux pignons et au parmesan
Recette publiée dans les dossiers Les enfants dans la cuisine, Poulet

Bouchées de poulet panées aux pignons et au parmesan
Pour 4 personnes
Temps de préparation:
20 min

Temps de cuisson:
8 min

  • Currently 4.5/5 Stars.
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moyenne des 22 votes

2 commentaires sur cette recette

Pascale Weeks
Une recette proposée par
Pascale Weeks

Vidéo de la recette de bouchées de poulet panées aux pignons et au parmesan :

Bouchées de poulet panées aux pignons et au parmesan

Ingrédients :

  • 600 g de poulet
  • 2 oeufs battus
  • 5 petits tranches de pain de mie complet grillées
  • 60 g de pignons de pin
  • 60 g de parmesan
[ Convertisseur de mesure ]

temps de préparation: temps de préparation: 30 minutes   difficulté: facile
Aide à la préparation

Préparation de la recette

Préchauffez votre four à 210°C (th. 7).

Coupez le poulet en morceaux de 4 cm. Versez les pignons dans une poêle chaude et faites les revenir jusqu'à ce qu'ils colorent. Versez-les dans le bol d'un robot de type mixeur
Retirez la croûte du pain de mie grillé, coupez-le en morceaux et ajoutez-les dans le mixeur. Râpez le parmesan et ajoutez-le dans le mixeur. Mixez jusqu'à obtenir une chapelure.

Versez la chapelure sur une grande assiette Trempez les morceaux de poulet dans les oeufs battus puis passez-les dans la chapelure. Posez-les au fur et à mesure sur une plaque de cuisson anti-adhésive.

Enfournez et faites cuire pendant 8 minutes.  


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2 commentaires sur cette recette

Bouchées de poulet panées aux pignons et au parmesan:Merci pour cette très bonne recette. J'ai un peu modifié les ingrédients : flocons d'avoine et graines de tournesol à la place du pain et des pignons : c'est parti en moin s de deux !

fabhyene | Posté le 20/09/2007 à 11:26:44 | Répondre à ce commentaire

Bouchées de poulet panées aux pignons et au parmesan:Bonjour, Merci pour cette excellente recette, j'ai testé hier, les enfants ont ADORE, et m'ont félicité. Je transmets ces Félicitations à Pascale!!! C'est aussi un plaisir d'essayer de nouvelles recettes.

XuanMai | Posté le 03/04/2009 à 11:24:02 | Répondre à ce commentaire
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