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Cake aux châtaignes et au foie gras
Cake aux châtaignes et au foie gras
Nature/ANDRE PATRICK
Pour 6 personnes
Préparation:
10 min

Cuisson:
45 min

  • Currently 3.6/5 Stars.
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moyenne des 69 votes

6 commentaires sur cette recette

Goosto
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Goosto


Ingrédients :

  • 180 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 oeufs
  • 10 cl d'huile
  • 10 cl de lait
  • 200 g de châtaignes cuites sous vide
  • 4 tranches de foie gras cuit
  • 1 noix de beurre
  • Sel, poivre
[ Convertisseur de mesure ]

temps de préparation: temps de préparation: entre 30 minutes et 1 heure   difficulté: facile
Aide à la préparation

Préparation de la recette

Hachez grossièrement les châtaignes. Faites fondre une noix de beurre dans une poêle et ajoutez les châtaignes. Laissez-les colorer 5 min puis refroidir.

Coupez le foie gras en dés.

Dans un bol, mélangez la farine et la levure.
À part, battez les oeufs et ajoutez-les à la farine. Mélangez bien, puis incorporez le lait et l'huile.

Assaisonnez et ajoutez les dés de foie gras et les châtaignes. Mélangez bien, et versez le tout dans un moule à cake beurré.
Laissez reposer 1 h au réfrigérateur

Enfournez dans un four chaud à 180° (thermostat 6) pendant 45 min.
Servez tiède.


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6 commentaires sur cette recette

Cake aux châtaignes et au foie gras:trèèès bon

truky | Posté le 24/12/2007 à 20:40:28 | Répondre à ce commentaire

Cake aux châtaignes et au foie gras:tres bon , mais un peu trop gras , je ne mets que la moitié de quantité d'huile.

adriou | Posté le 31/12/2007 à 18:43:08 | Répondre à ce commentaire

Cake aux châtaignes et au foie gras:Moi je trouve que c'est justement juste ce qu'il faut en quantitité d'huile car sinon ce serait peut-être un peu sec... En tout cas c'est super en apéro!

titecaille19 | Posté le 17/01/2008 à 18:19:37 | Répondre à ce commentaire
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