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Cake verveine-citron
Recette publiée dans les dossiers Cake, Citrons

Cake verveine-citron
Nature/ANDRE PATRICK
Pour 4 personnes
Préparation:
30 min

Cuisson:
45-50 min



  • Currently 4.1/5 Stars.
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Goosto
Une recette proposée par
Goosto


Ingrédients :

  • 200 g de farine
  • 3 oeufs
  • 150 g de sucre
  • 150 g de beurre
  • 1/2 sachet de levure
  • 7 cl de lait
  • 2 citrons
  • 1 bouquet de verveine
  • 1 pincée de sel
[ Convertisseur de mesure ]

temps de préparation: temps de préparation: plus d'une heure   difficulté: facile
Aide à la préparation

Préparation de la recette

Préchauffez le four à 180° C (thermostat 6). Faites chauffer le lait et laissez infuser la verveine pendant 15 min.

Prélevez le zeste d'un citron, hachez-le finement, pressez les citrons pour en extraire le jus. Faites fondre le beurre à feu doux ou au micro-ondes

Dans un saladier (ou un robot ménager), battez au fouet les oeufs entiers avec le sucre et le sel jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajoutez en pluie la farine et la levure, puis le beurre fondu.

Mélangez délicatement le jus et les zestes de citron ainsi que le lait à la pâte. Beurrez et farinez le moule à cake et versez-y la préparation. Faites cuire au four pendant 45 à 50 min (la lame d'un couteau plantée dans le cake doit en ressortir propre).


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