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Ceviche

Recette publiée dans les dossiers Cuisine mexicaine, Lotte, Poisson cru

Ceviche
Nature/ANDRE PATRICK
Pour 4 personnes
Préparation:
20 min

Cuisson:
0 min



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Goosto
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Goosto


Ingrédients :

  • 600 g de lotte
  • 1 oignon blanc
  • 2 gousses d'ail
  • 3 citrons verts
  • 1 pamplemousse
  • 1 petit piment frais
  • sel, poivre du moulin
[ Convertisseur de mesure ]

temps de préparation: temps de préparation: 30 minutes   difficulté: facile
Aide à la préparation

Préparation de la recette

Pressez les citrons verts et le pamplemousse.

Pelez et hachez l'oignon et l'ail. Hachez le piment.

Coupez la lotte en très fines lamelles.

Réunissez tous les ingrédients dans un plat assaisonnez et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 1 h.

Servez la ceviche très fraîche avec de la salade et du pain grillé


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