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Clafoutis aux cerises


Clafoutis aux cerises
Nathalie Dulex/Fotolia
Pour 6 à 8 personnes
Préparation:
15 mn

Cuisson:
40 mn.

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3 commentaires sur cette recette

Goosto
Une recette proposée par
Goosto


Ingrédients :

  • 400 g de cerises dénoyautées
  • 1/2 verre de rhum
  • 25 cl de lait
  • 80 g de farine
  • 80 g de sucre en poudre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel
  • 3 oeufs à température ambiante
  • Du sucre glace pour servir
[ Convertisseur de mesure ]

temps de préparation: temps de préparation: entre 30 minutes et 1 heure   difficulté: facile
Aide à la préparation

Préparation de la recette

Préchauffez votre four à 180°.
Beurrez et farinez votre moule à manqué.
Mélangez dans un bol les cerises et le rhum.
Réservez.
Dans une jatte, mélangez la farine, le sucre en poudre, le sucre vanillé et la pincée de sel.
Ajoutez les oeufs et mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Ajoutez peu à peu le lait sans cesser de remuer juqu'à obtention d'une pâte qui ressemble à une pâte à crêpe épaisse.
Disposez les cerises parfumées au rhum au fond du moule.
Versez dessus la pâte.
Enfournez et laissez cuire entre 35 et 40mn.
Le clafoutis est cuit lorsque la pâte prend une jolie couleur dorée.
Sortez du four et laissez tiédir.

Saupoudrez votre clafoutis avant de le servir encore juste tiède.

A déguster avec les vins suivants:
Pinot Noir (rouge)
Bourgueil (rouge)
Champagne (blanc)
Jurançon (blanc liquoreux)


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3 commentaires sur cette recette

Clafoutis aux cerises:Bonjour,
J'avais envie d'un clafoutis...J'avais un bocal de cerises...J'ai tapé et j'ai trouvé votre recette. Je reviendrai ce soir pour vous dire si je me suis regalée...mais je suis sure que je vais me regaler. A ce soir
Fée Bleue

Fée Bleue | Posté le 22/11/2007 à 17:38:56 | Répondre à ce commentaire

Clafoutis aux cerises:Coucou!
Mon chéri avait envie d'un clafoutis et il a acheté un bocal de cerises en faisant les courses, heureusement que vous etes là, maintenant c'est à moi de jouer et je vous fais confiance.

coup de dent | Posté le 28/08/2008 à 17:21:25 | Répondre à ce commentaire

Clafoutis aux cerises:pareil, un mari qui aime le clafoutis surtout aux cerises et nous voila toutes au travail...
trop gentilles ces dames?

mademoiselle | Posté le 07/09/2008 à 14:23:57 | Répondre à ce commentaire
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