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Velouté aux champignons et aux éclats de marrons grillés
2 commentaires sur cette recette
Velouté aux champignons et aux éclats de marrons grillés:Totalement conquise!! Ce velouté est délicieux; facile à réaliser et digne cependant d'un menu de fête.
Les proportions telles quelles correspondent pour moi aussi à deux belles assiettes de soupe; en version verrine, ça doit convenir pour 6 personnes mais quelle frustration quand c'est aussi bon!
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Velouté aux champignons et aux éclats de marrons grillés:La quantité des ingrédients est insuffisante pour 6 personnes. J'ai suivi la recette à la lettre (j'ai juste rajouté un peu d'eau) et mon mari et moi nous nous sommes régalés mais je n'ai pu faire que 2 bols de soupe. Le croustillant des chataîgnes est un vrai régal.