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Compote de poires et de pamplemousse au pain d'épices

Recette publiée dans les dossiers Poires, Pamplemousses et pomelos

Compote de poires et de pamplemousse au pain d'épices
Nature/ANDRE PATRICK
Pour 4 personnes
Préparation:
20 min

Cuisson:
1h

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Goosto
Une recette proposée par
Goosto


Ingrédients :

  • 1 pamplemousse
  • 1 tranche de pain d'épices
  • 1 kg de poires
  • 200 g de sucre
[ Convertisseur de mesure ]

temps de préparation: temps de préparation: plus d'une heure   difficulté: élaboré
Aide à la préparation

Préparation de la recette

Épluchez les poires, enlevez leur trognon et coupez-les en cubes. Coupez le pain d'épices en cubes. Pressez le jus du pamplemousse et gardez la valeur d'une cuillère à soupe de zeste. Mélangez tous les ingrédients et placez dans un bocal.

Fermez le bocal hermétiquement et faites cuire dans une grande quantité d'eau pendant 1 h.


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