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Côtes de porc grillées

Recette publiée dans les dossiers Grillades de Porc, Barbecue et grillades, Porc

Côtes de porc grillées
Pour 4 personnes
Préparation:
5 mn

Marinade:
4 heures

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Pascale Weeks
Une recette proposée par
Pascale Weeks


Ingrédients :

  • 4 côtes de porc dans le filet
  • 4 cuillères à soupe de sauce soja
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de confiture d'abricots
  • 1 gousse d'ail écrasée
  • ½ cuillère à café de gingembre en poudre
  • Poivre du moulin
[ Convertisseur de mesure ]

temps de préparation: temps de préparation: plus d'une heure   difficulté: facile
Aide à la préparation

Préparation de la recette

Mélangez tous les ingrédients de la marinade dans un bol.
Posez les côtes de porc dans un plat puis arrosez de la marinade.
Retournez les côtes de porc afin que les deux faces soient bien recouvertes de marinade.
Couvrez et laissez mariner au frais pendant 4 heures.

Cuisson :
Préchauffez votre four sur la position grill.
Posez les côtes de porc sur une plaque allant au four.
Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire environ 8 minutes par face.
Au cours de la cuisson arrosez la viande avec le restant de la marinade.

Vous pouvez également faire cuire ces côtes au barbecue


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