Envoyez cet article à un ami
en renseignant les champs suivants:
de à
votre message

Crêpes à la crème de marrons glacés
Crêpes à la crème de marrons glacés
Pour 20 crêpes
Préparation et Cuisson:
50 mn

  • Currently 4.3/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

moyenne des 15 votes

Laisser un commentaire

Goosto
Une recette proposée par
Goosto


Ingrédients :

  • Pour la pâte
  • Suivre la recette de la pâte à crêpes sucrée
  • Pour la garniture
  • 100 g de sucre
  • 50 g de farine
  • 6 jaunes d'oeufs
  • 40 cl de lait
  • 1 gousse de vanille
  • 40 g de beurre
  • 125 g de marrons glacés écrasés en petits morceaux
[ Convertisseur de mesure ]

temps de préparation: temps de préparation: plus d'une heure   difficulté: facile
Aide à la préparation

Préparation de la recette

Préparez la crème :
Ouvrez la gousse de vanille dans le sens de la longueur et grattez les grains de vanille dans le lait.
Dans une grande casserole, faites chauffer le lait avec les grains de vanille et la gousse à feu doux.
Dans une jatte, mélangez les 6 jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez alors la farine tamisée en remuant énergiquement pour former un mélange homogène sans grumeaux.
Ajoutez ce mélange au lait chaud, sur le feu en remuant constamment avec un fouet jusqu'à ce que le tout commence à frémir.
Otez la casserole du feu.
Ajoutez alors le beurre et les marrons glacés.

Préparez les crêpes :
Préparez toutes les crêpes.
Dès leur cuisson saupoudrez chaque crêpe d'une fine neige de sucre glace en enduisez-les de la crème de marrons glacés.
Pliez les crêpes en quatre de façon à former un triangle.
Disposez-les en rond, surperposées dans une assiette les unes sur les autres au fur et à mesure que vous cuisez les crêpes et réservez-les au chaud.
Une fois l'assiette remplie de crêpes.
Saupoudrez l'assiette de sucre glace.
Placez l'assiette à four chaud pendant 1 à 2 mn de sorte que le sucre commence à fondre.

Servez et dégustez !


Nos suggestions de recettes publiez vos recettes
Votre commentaire sur cette recette
Pour publier un commentaire, vous devez être connecté
Créer un compte | se connecter

Soyez le premier à commenter cette recette de crêpes à la crème de marrons glacés

Avec Mon Goosto, sauvez facilement vos recettes, suivez vos contacts, participez aux discussions...

Partagez et publiez vos recettes ! Inscription gratuite. 

S'inscrire|   Se connecter
Pseudo
Mot de passe
ou


Mot de passe oublié ?
Notre partenaire
Publicité

Les recettes de cuisine
Jeu concours Goosto
Publicité
Publicité


Inscription

Inscrivez-vous en utilisant votre compte Facebook

Cliquez sur le bouton ci-dessous pour retrouver les informations de votre profil Facebook sur Goosto.

Sinon vous pouvez créer directement votre compte Goosto, en complètant le formulaire ci-dessous :

Vérifier la disponibilité




Déja inscrit ?

Cliquez ici pour vous connecter

Connexion

Avec vos identifiants Goosto


Pas encore membre sur Goosto ?

Vous n'avez pas de compte utilisateur sur Goosto ?

Rejoignez-nous, c'est gratuit Cliquez ici pour devenir membre

Veuillez patientez pendant la création de votre compte



Votre compte a été créé, vous allez recevoir un mail qui récapitule vos identifiants de connexion

Fermer cette fenêtre