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Crevettes sautées à l'ail, gingembre et oignons nouveaux
Crevettes sautées à l'ail, gingembre et oignons nouveaux
Pour 4 personnes
Préparation:
20 mn

Cuisson:
8 mn

  • Currently 3.6/5 Stars.
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moyenne des 44 votes

3 commentaires sur cette recette

Pascale Weeks
Une recette proposée par
Pascale Weeks

Vidéo de la recette de crevettes sautées à l'ail, gingembre et oignons nouveaux :

Crevettes sautées à l'ail, gingembre et oignons nouveaux

Ingrédients :

  • 24 crevettes crues surgelées puis dégelées
  • 5 oignons nouveaux
  • 1 cuil. à soupe de gingembre frais râpé
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cuil. à soupe de miel liquide (acacia)
  • 1 cuil. à soupe de sauce soja
  • 1 cuil. à soupe d'huile végétale
[ Convertisseur de mesure ]

temps de préparation: temps de préparation: entre 30 minutes et 1 heure   difficulté: facile
Aide à la préparation

Préparation de la recette

Merci à l'atelier culinaire d'Olivier Berté Les Coulisses du Chef qui nous a merveilleusement accueillis pour ce tournage.

Décortiquez les crevettes en retirant en même temps le boyau noir.
Rincez-les puis réservez-les sur du papier absorbant.

Emincez les oignons nouveaux en gardant une partie du vert.

Pelez et râpez le gingembre.

Pelez et pressez l'ail dans un presse-ail.

Mélangez la sauce soja et le miel dans un petit bol.

Faites chauffer 1 cuil.à soupe d'huile dans un wok et faites revenir oignons, ail et gingembre pendant 1 minute.
Ajoutez les crevettes et faites les sauter jusqu'à ce qu'elles soient roses.
Ajoutez le mélange miel et sauce soja et mélangez bien jusqu'à qu'il n'y a ait plus de liquide et que les crevettes soient bien laquées.
Servez.


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3 commentaires sur cette recette

Crevettes sautées à l'ail, gingembre et oignons nouveaux:Excellent ! Je ne sais plus m'en passer.

Nath | Posté le 20/08/2007 à 18:30:02 | Répondre à ce commentaire

Crevettes sautées à l'ail, gingembre et oignons nouveaux:Excellent

marianne 44 | Posté le 03/04/2008 à 14:30:43 | Répondre à ce commentaire

Crevettes sautées à l'ail, gingembre et oignons nouveaux:n'aiment pas le miel par quel ingrédiant peut-ont le remplaçer

bzh56 | Posté le 10/03/2010 à 20:44:16 | Répondre à ce commentaire
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