Crevettes sautées au miel, au gingembre et à la sauce soja
20 mn
Cuisson:
8 mn
Ingrédients :
- 24 crevettes crues
- 2 petites échalotes
- 1 cuil. à soupe de gingembre frais râpé
- 1 gousse d'ail
- 1 cuil. à soupe de miel liquide (acacia)
- 1 cuil. à soupe de sauce soja
- 1 cuil. à soupe d'huile végétale
- 1 cuillère à soupe bombée de graines de sésame
difficulté: facile
Aide à la préparation
Préparation de la recette
Si vos crevettes sont congelées, faites-les dégeler.
Décortiquez les crevettes, rincez-les sous l'eau froide puis posez-les sur du papier absorbant.
Emincez l'ail et les échalotes.
Mélangez le miel et la sauce soja dans un petit bol.
Faites chauffer l'huile dans un wok sur feu vif.
Faites-y revenir l'ail, les échalotes et le gingembre pendant 1 minute.
Ajoutez les crevettes et faites-les revenir pendant 3 minutes environ, jusqu'à ce qu'elles soient roses.
Ajoutez le mélange miel et sauce soja, remuez bien afin de bien enrober les crevettes et faites revenir pendant 3 minutes.
Les crevettes doivent être caramélisées.
Ajoutez les graines de sésame et mélangez.
Servez avec une salade, du riz ou des nouilles sautées.
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2 commentaires sur cette recette
Crevettes sautées au miel, au gingembre et à la sauce soja:J'ai essayé cette recette en ce 17-07-08 et c'est délicieux. Cinq
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Crevettes sautées au miel, au gingembre et à la sauce soja:tout simplement délicieux! très facile à faire, rapide, divin