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Crevettes sautées au miel, au gingembre et à la sauce soja
Recette publiée dans les dossiers Tofu, Miel, Soja, Cuisine au Wok, Cuisine asiatique

Crevettes sautées au miel, au gingembre et à la sauce soja
Pour 4 personnes
Préparation:
20 mn

Cuisson:
8 mn

  • Currently 3.5/5 Stars.
  • 1
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  • 4
  • 5

moyenne des 59 votes

4 commentaires sur cette recette

Pascale Weeks
Une recette proposée par
Pascale Weeks


Ingrédients :

  • 24 crevettes crues
  • 2 petites échalotes
  • 1 cuil. à soupe de gingembre frais râpé
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cuil. à soupe de miel liquide (acacia)
  • 1 cuil. à soupe de sauce soja
  • 1 cuil. à soupe d'huile végétale
  • 1 cuillère à soupe bombée de graines de sésame
[ Convertisseur de mesure ]

temps de préparation: temps de préparation: 30 minutes   difficulté: facile
Aide à la préparation

Préparation de la recette

Si vos crevettes sont congelées, faites-les dégeler.
Décortiquez les crevettes, rincez-les sous l'eau froide puis posez-les sur du papier absorbant.

Emincez l'ail et les échalotes.

Mélangez le miel et la sauce soja dans un petit bol.

Faites chauffer l'huile dans un wok sur feu vif.
Faites-y revenir l'ail, les échalotes et le gingembre pendant 1 minute.
Ajoutez les crevettes et faites-les revenir pendant 3 minutes environ, jusqu'à ce qu'elles soient roses.
Ajoutez le mélange miel et sauce soja, remuez bien afin de bien enrober les crevettes et faites revenir pendant 3 minutes.
Les crevettes doivent être caramélisées.
Ajoutez les graines de sésame et mélangez.

Servez avec une salade, du riz ou des nouilles sautées.


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4 commentaires sur cette recette

Crevettes sautées au miel, au gingembre et à la sauce soja:tout simplement délicieux! très facile à faire, rapide, divin

cocinera | Posté le 24/09/2007 à 18:48:20 | Répondre à ce commentaire

Crevettes sautées au miel, au gingembre et à la sauce soja:J'ai essayé cette recette en ce 17-07-08 et c'est délicieux. Cinq

adorable | Posté le 18/07/2008 à 00:58:15 | Répondre à ce commentaire

Crevettes sautées au miel, au gingembre et à la sauce soja:le 22.01.2010. je viens de faire cette recette sans miel, un délice, j'ai rajouter des graines de sésame.

lolita06 | Posté le 22/01/2010 à 19:21:27 | Répondre à ce commentaire
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