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Croque de pain d'épice au foie gras

Recette publiée dans les dossiers Croque-Monsieur, Foie gras

Croque de pain d'épice au foie gras
Nature/ANDRE PATRICK
Pour 4 personnes
Préparation:
20 min

Cuisson:
2 min



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Goosto
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Goosto


Ingrédients :

  • 8 tranches de pain d'épices
  • 4 escalopes de foie gras de 50 g
  • 4 tranches de jambon de parme
  • 40 g de beurre
  • 50 g de cresson
[ Convertisseur de mesure ]

temps de préparation: temps de préparation: 30 minutes   difficulté: facile
Aide à la préparation

Préparation de la recette

etape 1

Lavez et essorez le cresson.


etape 2

Faites chauffer le beurre dans une poêle puis saisissez-y les tranches de pain d'épices pendant 2 min.


etape 3

Coupez les tranches de jambon en deux et posez-les sur les tranches de pain d'épices.


etape 4

Poêlez les escalopes de foie gras pendant 30 secondes sur chaque face.


etape 5

Dressez en posant les escalopes sur 4 des tranches de pain d'épices, puis recouvrez des tranches restantes. Décorez avec le cresson et servez tiède.


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