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Croustillants aux abricots et amandes grillées

Recette publiée dans les dossiers Desserts légers, Brick, Abricot

Croustillants aux abricots et amandes grillées
Pour 4 personnes
Préparation:
20 min

Cuisson:
11 min

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Goosto
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Goosto


Ingrédients :

  • 4 feuilles de filo
  • 12 abricots pas trop mûrs
  • 25 g d'amandes effilées
  • 20 g de beurre (pour les abricots)
  • 20 g de beurre fondu
  • 1 pincée de sucre
[ Convertisseur de mesure ]

temps de préparation: temps de préparation: entre 30 minutes et 1 heure   difficulté: facile
Aide à la préparation

Préparation de la recette

etape 1

Coupez les abricots en deux et ôtez leur noyau.


etape 2

Faites fondre le beurre dans une poêle ajoutez les demi-abricots et les amandes. Saupoudrez-les de sucre et laissez caraméliser pendant 3 min. Placez le tout au réfrigérateur


etape 3

Étalez les 4 feuilles de filo, badigeonnez-les de beurre fondu et pliez-les en deux pour doubler l'épaisseur.


etape 4

Déposez au centre de chaque feuille un peu de mélange (environ 6 demi-abricots par croustillant). Repliez-les en quatre et retournez-les sur un plat huilé.


etape 5

Enfournez les croustillants à 210 °C (thermostat 7) pendant 8 min.


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