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Cupcakes à la banane avec glacage aux Fraises

Recette publiée dans les dossiers Cupcake, Banane, Fraises

Cupcakes à la banane avec glacage aux Fraises
Pour 12 personnes
Préparation:
10 min

Cuisson:
20 min

Repos:
5 min

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1 commentaire sur cette recette

littlemisscupcake
Une recette proposée par
littlemisscup...


Ingrédients :

  • Pour les Cupcakes:
  • 90 g de beurre, tempéré
  • 110 g de sucre blond de canne
  • 2 oeufs
  • 150 g de farine
  • 1 cuill. à café de bicarbonate de sodium
  • 1/4 cuill. à café de gingembre
  • 1/4 cuill. à café de cannelle
  • 1/4 cuill. à café noix de muscade
  • 1 et 1/2 bananes (très mûres)
  • 2 cuill. à soupe de crème fraîche
  • 2 cuill. à soupe de lait
  • Pour le Glacage:
  • 60 g beurre à température ambiante
  • 250 g de Philadelphia cream cheese ou, à la place du fromage frais à tartiner à faible teneur en sel
  • 500 g de sucre glace
  • 1 cuill. à soupe de confiture à la fraise
[ Convertisseur de mesure ]

temps de préparation: temps de préparation: entre 30 minutes et 1 heure   difficulté: facile
Aide à la préparation

Préparation de la recette

Pour les Cupcakes:

Préchauffez le four à 180°C.
Mélangez le sucre et le beurre.
Puis, ajouter les oeufs.
Ajoutez la farine, le bicarbonate de sodium et les épices bien tamisées.
Puis ajoutez les bananes écrasées, le lait et la crème fraîche.
Mélangez pour obtenir une pâte homogène.
Remplissez les caissettes en papier (déposées dans un moule à muffins).
Faites cuire les cupcakes pendant 15-20 min (à l'aide de la pointe d'un cure-dent, vérifiez la cuisson Si la pointe sort sèche, les cupcakes sont cuits).
Laissez refroidir sur une grille.

Pour le Glacage:

Battez le beurre et le fromage frais à l'aide d'un batteur électrique, ajoutez progressivement le sucre glace et la confiture.
Déposez la préparation sur le dessus.
Dégustez.


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1 commentaire sur cette recette

Cupcakes à la banane avec glacage aux Fraises:La photo qui accompagne cette recette etait probablement trop grande pour "uploader." Voir la photo ici: http://www.flickr.com/photos/catbeurnier/3577359065/

littlemisscupcake | Posté le 11/06/2009 à 07:49:04 | Répondre à ce commentaire
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