Envoyez cet article à un ami
en renseignant les champs suivants:
de à
votre message

Daurade au four

Recette publiée dans les dossiers Dorade (daurade), Cuisine minceur, Pommes de terre

Daurade au four
Pour 2 personnes
Préparation:
15 mn

Cuisson:
20 mn

  • Currently 3.7/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

moyenne des 79 votes

3 commentaires sur cette recette

Goosto
Une recette proposée par
Goosto


Ingrédients :

  • 2 petites daurades
  • 2 belles pommes de terre pelées et cuites à la vapeur bien fermes
  • 1 oignon blanc
  • 1 gousse d'ail
  • 1 citron non traité
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 beaux brins de persil haché
[ Convertisseur de mesure ]

temps de préparation: temps de préparation: entre 30 minutes et 1 heure   difficulté: facile
Aide à la préparation

Préparation de la recette

Préchauffez le four à 180°C.

Dans une casserole, dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, faîtes dorer l'ail débarrassé de son germe et coupé en fines lamelles.
Graissez le plat allant au four avec la cuillère à soupe d'huile d'olive restante.
Faîtes un lit dans le fond du plat, en déposant, en alternant, les rondelles d'oignon et de pommes de terre.
Déposez les daurades sur ce lit.
Entaillez le flanc des poissons en trois endroits.
Glissez dans les entailles des demi rondelles de citron.
Assaisonnez, saupoudrez de persil et arrosez les poissons avec l'huile et les lamelles d'ail.
Enfournez pour une vingtaine de minutes.

Dégustez immédiatement en saupoudrant à nouveau d'une cuillère à café de persil frais !

A déguster avec les vins suivants:
Côtes du Rhône (blanc)


Nos suggestions de recettes publiez vos recettes

3 commentaires sur cette recette

Daurade au four:J'ai fais cette recette qui est excellente, facile et super géniale car n'étant pas grasse on profite pleinement des saveurs detous les aliments.

Mamilou | Posté le 24/01/2008 à 09:26:05 | Répondre à ce commentaire

Daurade au four:J'ai fait testé cette recette telle que. Cependant, les pommes de terre n'étant pas assez cuites j'ai ajouté 15 cl de vin blanc sec et 1/4 d'heure de cuisson supplémentaire. Le résultat était plus que satisfaisant. Je pense que l'on pourrait aussi y ajouter des dés de tomates fraîches. A voir.

marmo85 | Posté le 09/03/2008 à 13:47:16 | Répondre à ce commentaire

Pour marmo85
vous n'avez pas du lire correctement la recette, il est bien précisé dans les ingrédients je cite :
■2 belles pommes de terre pelées et cuites à la vapeur bien fermes

Anneli | Posté le 23/05/2009 à 13:12:40
Votre commentaire sur cette recette
Pour publier un commentaire, vous devez être connecté
Créer un compte | se connecter

Autres termes : dorade

Avec Mon Goosto, sauvez facilement vos recettes, suivez vos contacts, participez aux discussions...

Partagez et publiez vos recettes ! Inscription gratuite. 

S'inscrire se connecter
Pseudo
Mot de passe

Mot de passe oublié ?
Publicité

Les recettes de cuisine
Retrouvez-nous aussi sur Twitter
Publicité