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Fondue d'épinards au persil

Recette publiée dans les dossiers Cuisine minceur, Epinards

Fondue d'épinards au persil
Pour 4 personnes
Préparation:
10 min

Cuisson:
10 min

  • Currently 3.7/5 Stars.
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Goosto
Une recette proposée par
Goosto


Ingrédients :

  • 500 g d'épinards
  • 4 branches de persil plat
  • 2 pincées de noix de muscade
  • 2 pincées de sucre
  • Sel
[ Convertisseur de mesure ]

temps de préparation: temps de préparation: 30 minutes   difficulté: facile
Aide à la préparation

Préparation de la recette

etape 1

Triez les épinards, équeutez-les, lavez-les, puis hachez-les grossièrement.


etape 2

Mettez les épinards dans une casserole et faites-les tomber à feu vif. Réduisez le feu et laissez cuire jusqu'à évaporation du liquide.


etape 3

Hachez très finement le persil. Assaisonnez les épinards avec le sucre et la noix de muscade. Salez, ajoutez le persil, mélangez bien et laissez chauffer encore 1 minute. Servez cette fondue d'épinards avec du poisson poché.


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