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Gâteau au chocolat aux graines de sésame et au piment d’Espelette
Recette publiée dans les dossiers Brownies, Gâteau au chocolat, Fête des pères, Chocolat

Gâteau au chocolat aux graines de sésame et au piment d’Espelette
Pour 8 personnes
Préparation:
20 mn

Cuisson:
25 mn

  • Currently 4.6/5 Stars.
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moyenne des 36 votes

6 commentaires sur cette recette

Pascale Weeks
Une recette proposée par
Pascale Weeks

Vidéo de la recette de gâteau au chocolat aux graines de sésame et au piment d’espelette :

Gâteau au chocolat aux graines de sésame et au piment d’Espelette

Ingrédients :

  • 200 g de chocolat à 70% de cacao coupé en morceaux
  • 150 g de beurre demi sel coupé en dés
  • 100 g de sucre roux
  • 1 cuil. à soupe de miel
  • 4 oeufs
  • 80 g de farine
  • 1 cuil. à café rase de levure chimique
  • ¼ cuil. à café rase de piment d'Espelette
  • 2 cuil. à soupe de graines de sésame
[ Convertisseur de mesure ]

temps de préparation: temps de préparation: entre 30 minutes et 1 heure   difficulté: facile
Aide à la préparation

Préparation de la recette

Préchauffez votre four à 180°C.

Faites revenir les graines de sésame dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'elles commencent à changer de couleur.
Versez-les dans un bol et réservez.

Mettez le chocolat et le beurre dans un bol en verre posé sur une casserole remplie d'eau frémissante.
Laissez fondre le chocolat et le beurre.

Pendant ce temps, mélangez les oeufs, le sucre et le miel.

Lorsque les 3/4 du chocolat sont fondus, retirez le bol du bain marie et remuez  à l'aide d'une spatule, jusqu'à ce que le mélange soit lisse.

Versez sur le mélange oeufs et sucre.
Mélangez le tout à l'aide d'un fouet.
Ajoutez la farine et la levure et mélangez.
Enfin, ajoutez les graines de sésame et le piment d'Espelette.
Mélangez le tout à l'aide d'une spatule.

Versez dans un moule.
Enfournez pendant environ 25 minutes.

Sortez le gâteau du four.

Laissez le refroidir puis démoulez-le une grille


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6 commentaires sur cette recette

Gâteau au chocolat aux graines de sésame et au piment d’Espelette:J'ai goûté et j'ai drôlement aimé ! Vive la cuisine de Pascale Weeks et ses videos sur Goosto !

bleuruban | Posté le 30/08/2007 à 12:41:28 | Répondre à ce commentaire

Gâteau au chocolat aux graines de sésame et au piment d’Espelette:Trop bon ce gâteau ! Après la surprise de l'alliance piment chocolat sésame, tout le monde a adoré... C'est ma nouvelle recette fétiche de gâteau au chocolat.

Mila | Posté le 07/11/2007 à 15:19:36 | Répondre à ce commentaire

Gâteau au chocolat aux graines de sésame et au piment d’Espelette:Vote à l'unanimité, enfants et adultes. Alliance subtile entre chocolat&Sésame&Piment. Bravo à P. Weeks pour ses recettes variées. J'ai profité pour renouveller mes "Home-Made-Menu". :-) A chaque succès, cela nous donne,l'envie, le courage, et plaisir de continuer.

XuanMai | Posté le 09/04/2009 à 09:31:59 | Répondre à ce commentaire
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