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Gâteau aux panais façon "carrot cake"

Recette publiée dans les dossiers Desserts aux légumes, Légumes racines, Panais

Gâteau aux panais façon "carrot cake"
Pour 8 à 10 personnes
Préparation:
25 mn

Cuisson:
40 mn

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1 commentaire sur cette recette

Pascale Weeks
Une recette proposée par
Pascale Weeks


Ingrédients :

  • 275g de farine à levure incorporée
  • 2 cuil. à café rases de levure chimique (en plus)
  • 2 cuil. à café rases de cannelle
  • 275 g de sucre
  • 25 cl d'huile végétale
  • 275 g de panais pelés et râpés
  • 4 oeufs
[ Convertisseur de mesure ]

temps de préparation: temps de préparation: plus d'une heure   difficulté: facile
Aide à la préparation

Préparation de la recette


Préchauffez votre four sur 180°C.
Mélangez tous les éléments secs, ajoutez l'huile, et remuez bien.
Ajoutez les panais et mélangez.
Ajoutez les oeufs un par un, en remuant bien entre chaque ajout.
Mettez la pâte dans un moule de 25 cm de diamètre et enfournez pour 40 minutes environ.
Le gâteau doit être doré et bien gonflé.
Une lame de couteau insérée au centre du gâteau doit ressortir sèche.


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1 commentaire sur cette recette

Gâteau aux panais façon "carrot cake":Bonjour, cette recette me rappelle un gâteau au panais et noix de cajou dégustée avec une salade dans un pub anglais( patrons végétariens ) ,sans sucre ajouté, un délice. Nettement + ma tasse de thé (en plat "salé"). Cordialement Inès

Inès | Posté le 30/12/2007 à 11:52:54 | Répondre à ce commentaire
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