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Gâteau de fraises pour Noël
Gâteau de fraises pour Noël
Pour 6 personnes
Préparation:
15 min

Cuisson:
10 min

Repos:
15 min

  • Currently 2/5 Stars.
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khokha
Une recette proposée par
khokha


Ingrédients :

  • Pour le gâteau rose :
  • 100 g de farine à gâteaux
  • 3 oeufs
  • 2 c. à soupe de sucre
  • 1 c. à soupe de sirop de fraises
  • 4 c. à soupe de confiture de fraises
  • Pour le sirop:
  • 30 cl d'eau (300 g)
  • 3 c.à soupe de sirop de fraises
[ Convertisseur de mesure ]

temps de préparation: temps de préparation: entre 30 minutes et 1 heure   difficulté: élaboré
Aide à la préparation

Préparation de la recette

Préparation :

Préchauffez le four à 210°C (Th.7).

Dans un saladier, versez la farine à gâteaux et le sucre. Ajoutez les oeufs entiers et mélange à l'aide d'un fouet. Terminez par le sirop.

Sur une plaque à pâtisserie, disposez une feuille de papier sulfurisé de la même dimension. Versez la pâte sur le papier sulfurisé et l'étale à l'aide d'une spatule. Enfournez pour 10 min.

A la sortie du four, roulez la pâte en même temps que le papier sulfurisé et laissez refroidir le gâteau roulé.

Préparez le sirop en mélangeant l'eau et le sirop de fraises.

Déroulez délicatement la génoise. Imbibez du sirop de préférence à l'aide d'un pinceau. Puis étalez sur toute la surface la confiture de fraises.

Roulez ensuite le biscuit, coupez les extrémités, disposez-le sur un plat et réservez-le au frais avant de servir.


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