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Gratin d'endives au saumon

Recette publiée dans les dossiers Ail, Saumon, Endives

Gratin d'endives au saumon
Pour 4 personnes

Préparation:
20 min

Cuisson:
30 min

  • Currently 4/5 Stars.
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  • 5

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amande et miel
Une recette proposée par
amande et miel


Ingrédients :

  • 4 endives
  • 4 tranches de saumon fumé
  • 200g de crème fraiche épaisse
  • 150g de gruyère râpé
  • 2 gousses d'ail
[ Convertisseur de mesure ]

temps de préparation: temps de préparation: entre 30 minutes et 1 heure   difficulté: facile
Aide à la préparation

Préparation de la recette

Faites cuire les endives dans un grand volume d'eau non salé environ 15 min (selon la grosseur des endives)
Pendant ce temps, épluchez puis écrasez les gousses d'ail.
Dans une poêle faites fondre la crème avec 100g de gruyère. Ajoutez l'ail.
Egouttez les endives puis enveloppez chacune d'elle dans une tranche de saumon fumé.
Déposez-les dans un plat à gratin.
Retirez l'ail de la crème.
Recouvrez les endives avec la crème.
Parsemez l'ensemble avec le reste du gruyère et poivrez.
Enfournez pour 20 min.


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