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Huile vanillée au basilic

Recette publiée dans les dossiers Condiments et bocaux maison

Huile vanillée au basilic
Nature/ANDRE PATRICK
Pour 1 litre
Préparation:
5 min

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Goosto
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Goosto


Ingrédients :

  • 1 litre d'huile d'olive
  • 6 feuilles de basilic
  • 2 gousses de vanille
[ Convertisseur de mesure ]

temps de préparation: temps de préparation: 30 minutes   difficulté:
Aide à la préparation

Préparation de la recette

Ouvrez les gousses de vanille en deux et récupérez les graines. Mettez-les dans l'huile d'olive.

Mettez les gousses de vanille et les feuilles de basilic au fond d'une bouteille. Faites chauffer l'huile d'olive à 80-90 °C.

Versez-la dans la bouteille et laissez refroidir. Mettez un bouchon et attendez 7 jours avant de vous en servir.

Remarque :
À utiliser pour faire cuire les poissons et les légumes.


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