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Huîtres au four

Recette publiée dans les dossiers Huîtres

Huîtres au four
Pour 6 personnes
Préparation:
20 mn

Cuisson:
10 mn.

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1 commentaire sur cette recette

Goosto
Une recette proposée par
Goosto


Ingrédients :

  • 3 douzaines d'huîtres
  • 60 g de beurre fondu
  • 4 gousses d'ail en fines tranches
  • 12 cl de Chablis
  • 4 cuillères à soupe de persil frais haché
  • 2 pincées de piment doux
  • Quelques gouttes de Tabasco
  • Sel et poivre
  • 2 citrons non traités
[ Convertisseur de mesure ]

temps de préparation: temps de préparation: entre 30 minutes et 1 heure   difficulté: facile
Aide à la préparation

Préparation de la recette

Préchauffez votre four à 250°C.
Ouvrez les huîtres.
Déposez-les dans leur coquille sur la plaque du four.
Dans un bol, mélangez le beurre fondu, les fines tranches d'ail, le vin, le persil haché, le piment doux, le tabasco.
Salez et poivrez.
Mélangez bien cette sauce et mettez environ une cuillérée de sauce par huître.
Enfournez pour 6 à 8 minutes selon la grosseur des huîtres.
Servez immédiatement en proposant à chacun des citrons pour agrémenter les huîtres.


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1 commentaire sur cette recette

Huîtres au four:j'ai fait cette recette dans les regles et je puis vous dire que ce fut un delice et vous remerci et espere de nouveau vous lire pour d'autre suprise encore merci

gerard | Posté le 31/12/2007 à 19:22:04 | Répondre à ce commentaire
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