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Arepas (galettes de maïs - Venezuela)
Recette publiée dans les dossiers Pains du monde

Arepas (galettes de maïs - Venezuela)
Pour 4 personnes
Préparation:
25 min

Cuisson:
15 min

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Une recette proposée par
Goosto


Ingrédients :

  • 4 tasses de farine de maïs
  • 4 tasses d'eau
  • Sel
  • Huile
[ Convertisseur de mesure ]

temps de préparation: temps de préparation: 30 minutes   difficulté: facile
Aide à la préparation

Préparation de la recette

Verser la farine dans un saladier puis ajouter progressivement l'eau et une pincée de sel.
Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Prélever des boules dans la pâte et les aplatir pour en faire des diques de la taille de la main.

Faire chauffer de l'huile dans une poêle puis y faire frire les disques de pâte jusqu'ils soient dorés.

Remarques :
* Les arepas s'utilisent comme des sandwichs. Déposer du jambon et du fromage râpé sur un côté puis plier l'arepa en forme de demi-lune.
* On compte une tasse de farine et d'eau par personne. Par exemple, si vous êtes 5 et non 4, utilisez 5 tasses de farine et d'eau.


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