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Confiture de melon
Fotolia
15 min
Cuisson:
35 min
Ingrédients :
- 1 kg de melon
- Le jus d'1/2 citron
- Le jus d'1 orange
- 300 g de sucre
- 2 cuillères à soupe de miel d'acacia
- 1 g d'agar-agar
difficulté: facile
Aide à la préparation
Préparation de la recette
Retirer la peau et les pépins et faire macérer le melon en morceaux avec le sucre, le jus d'orange, le citron et le miel toute une nuit.
Cuire environ 30 min, laisser refroidir.
Ajouter l'agar-agar et cuire à nouveau durant 5 min.
Suggestion : pour donner une note acidulée à cette confiture, vous pouvez ajouter 250 g de framboises et 100 g de sucre. Dans ce cas, supprimer le jus d'orange et le miel et incorporer les framboises à mi-cuisson.
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