Pain perdu au comté et à l'huile d'olive vierge extra
15 min
Cuisson:
5 min
Ingrédients :
- 1 demie-baguette de pain rassis
- 1 gousse d'ail
- 2 oeufs
- 150 g de Comté râpé finement
- 10 cl d'huile d'olive vierge extra
- Sel et poivre 5 baies
difficulté: facile
Aide à la préparation
Préparation de la recette
Battre les oeufs, le sel et le poivre à l'aide d'un fouet et verser le mélange dans une assiette
Râper le fromage et le disposer dans une seconde assiette.
Couper des rondelles de pain rassis, les frotter avec la gousse d'ail préalablement épluchée et les tremper des deux côtés dans l'oeuf battu puis dans le fromage râpé.
Faire dorer à la poêle les pains perdus dans de l'huile d'olive vierge extra bien chaude.
Déguster avec des jeunes pousses de salade.
Une recette d'Eve Sablon proposée dans le cadre du Programme de promotion de l'huile d'olive mené par l'Organisation Interprofessionnelle de l'Huile d'Olive espagnole, le Ministère de l'Environnement et Moyen Rural et Marin (MARM) et la Commission Européenne.
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