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Brioche

Recette publiée dans les dossiers Brioche, Machine à Pain, Cuisine traditionnelle
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Cannelés glacés au chocolat Cannelés glacés au chocolat Une recette de Henriette: Un demi-litre de lait, 125 g de farine, 1 c à s de beurre fondu, 3 sachets de sucre vanillé, 2 c à s de rhum, 200 g de sucre,...
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Tarte au fromage blanc, simple comme en Alsace Tarte au fromage blanc, simple comme en Alsace Une recette de smtpat: 500 g de pâte brisée, 300 g de fromage blanc, 4 oeufs, 100 g de sucre, 25 cl de lait, 50 g de fécule de pommes de terre,...
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Schiacciata à la florentine Schiacciata à la florentine Une recette de sabry: Première phase:, 150 g de farine, 25 g de levure de boulanger, 60 g d'eau, Deuxième phase:, 200 g de farine, 45 g de beurre,...
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Baba au rhum à la chantilly Baba au rhum à la chantilly Une recette de couleurdevie: 250 g de farine, 5 g de sel, 3 œufs, 15 g de sucre, 15 g de levure du boulanger, 1 verre d’eau, 75 g de beurre fondu, Pour...
Millas Millas Une recette de mouskouyouss: 125 g de farine de maïs (ou de blé), 125 g de sucre, 3 Œufs, 75g de Beurre, 50 cl de Lait, 1 pincée de sel, 1 sachet de sucre...
Brioche extra moelleuse à la fleur d'oranger Brioche extra moelleuse à la fleur d'oranger Une recette de sophie21: 300 g de farine, 2 oeufs, 5 cl de lait, 10 g de levure de boulanger (fraiche), 40 g de sucre, 2 cuil. à soupe de fleur d'oranger,...
Pain d'épices traditionnel Pain d'épices traditionnel Une recette de toulousien: 120 g de miel, 120 g de sucre, 20 cl d'eau , 50 g de beurre, 1 ou 2 zestes d'orange (selon vos gouts), 1 cuillère de cannelle,...
Cake à l'ancienne Cake à l'ancienne Une recette de Jakson: 4 oeufs , 250 g de beurre mou + 10 g pour le moule, 250 g de sucre , 250 g de farine + 10 g pour le moule , 1/2 sachet de...
Briochettes au sucre (machine à pain) Briochettes au sucre (machine à pain) Une recette de kaline56: 20 g de levure de boulanger, 15 cl d'eau tiède, 20 cl d'eau de fleur d'oranger, 2 oeufs battus, 1 cuil. rase à café de sel,...
Panettone Panettone Une recette de Goosto: 175 g de farine , 2 jaunes d'œufs , 5 g de levure de boulanger , 60 g de beurre en pommade , 60 g de sucre , zeste râpé d'un...
Fouace Fouace Une recette de Goosto: 5 g de levure de boulanger , 1 cuill. à soupe de lait tiède , 250 g de farine , 1 pincée de sel , 1 cuil. à soupe de sucre...
Mouna (à la machine à pain) Mouna (à la machine à pain) Une recette de kaline56: 150 ml d'eau tiède , 1/2 cube de levure de boulanger, 1 zeste d'orange, 5 c à soupe de lait en poudre, 150 g de sucre semoule,...
Biscuit de Savoie Biscuit de Savoie Une recette de Goosto: 3 œufs , 100 g de sucre en poudre , 40 g de farine , 30 g de fécule de pomme de terre , 1 pincée de sel , 15 g de beurre...
Brioche vendéenne Brioche vendéenne Une recette de Goosto: 500 g de farine tamisée , 3 œufs , 110 g de sucre , 110 g de beurre mou , 5 cl de crème fraîche , 10 cl de lait entier, 25...
Cramique Cramique Une recette de Goosto: 500 g de farine, 3 œufs, 150 g de beurre , 150 g de cassonade (ou de sucre roux) , 125 g de raisins secs , 25 g de levure...
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