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Crème Brûlée aux fruits rouges

Recette publiée dans les dossiers Crèmes dessert, Oeufs, Fruits rouges
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Dérive d'iceberg Dérive d'iceberg Une recette de Henriette: 80 g de sucre en poudre, 4 blancs d'oeufs, 4 boules de glace au nougat , 4 cercles de génoise de 10 cm (découpés dans une...
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Flan aux oeufs vanillé caramélisé Flan aux oeufs vanillé caramélisé Une recette de la miss du 01: 1 boîte de lait concentré sucré, 1 boîte de lait concentré non sucré, 2 boîtes de lait normal, 6 oeufs entiers, 1 sachet...
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Crème au chocolat et aux marrons Crème au chocolat et aux marrons Une recette de LES MARMITES EN EMOI: 100 grammes de purée de marron , 100 grammes de chocolat , 50 grammes de sucre glace , 50 grammes de beurre en pommade
Mousse au chocolat blanc Mousse au chocolat blanc Une recette de idefix2000: 400 gr de chocolat blanc (de préférence d'une bonne marque), 4 oeufs, 1 dl de crème fraîche, 1 pincée de sel
Mousse aux fruits de la passion Mousse aux fruits de la passion Une recette de gougoud: 6 fruits de la passion, 3 cuillères à soupe de sucre roux, 1 cuillère à soupe d'eau, 2 œufs, 2 feuilles de gélatine, 12 cl...
Crème vanille fraîche Crème vanille fraîche Une recette de zebra: 5 dl de lait partiellement écrémé 2.7% MG, 4 jaunes d'oeufs, 1 cuillère à soupe rase de maïzena, 1 gousse de vanille fendue...
Petite crème aux spéculoos Petite crème aux spéculoos Une recette de kumi-ka: 20 cl de lait, 25 cl de crème liquide, 100 g de spéculoos + 100 g pour décorer, 4 jaunes d'oeufs, 1 cuillère à soupe de ...
Ile flottante au thé matcha, coulis de fraise Ile flottante au thé matcha, coulis de fraise Une recette de jibou: ½L de lait entier, 130 g de sucre semoule, 4 œufs, 30 cl de crème fraîche (30% de mat.grasse), 1 cuillère à café de thé...
Crème negresco Crème negresco Une recette de doudine: 1/2 L de crème fleurette entière, 1 sachet de fixe chantilly , 50 gr de sucre impalpable, 1 stick d'espresso soluble, 1 cuillère...
Crème aux framboises et mascarpone Crème aux framboises et mascarpone Une recette de doudine: 100 gr de framboises + quelques unes pour la garniture, 250 gr de mascarpone, 200 gr de crème fraîche à fouetter, 40 gr de...
Petits pots de crème au muscovado Petits pots de crème au muscovado Une recette de saperlipopote: 30 cl de lait, 3 jaunes d’oeufs, 30 g de muscovado, 5 cl de crème liquide, quelques gouttes d'arôme d'amande amère
Crème anglaise au chocolat et au lait de soja Crème anglaise au chocolat et au lait de soja Une recette de Goosto: 70 cl de lait de soja, 140 g de sucre en poudre, 5 jaunes d'œuf, 100 g de chocolat noir concassé
Crème mousseuse au chocolat Crème mousseuse au chocolat Une recette de Goosto: 150 g de chocolat à 70%, 20 cl de lait, 1 cuil. à café de cannelle, 1 cuil. à soupe de Grand Marnier, 50 g de sucre glace,...
Crème aux épices et au miel Crème aux épices et au miel Une recette de Goosto: 50 cl de lait demi-écrémé, 3 oeufs, 1 pincée de quatre-épices, 1 cuil. à soupe d'édulcorant, 1 cuil. à soupe de miel
Petites crèmes au thé Earl grey Petites crèmes au thé Earl grey Une recette de smoalic: 3 oeufs , 1/2 l de lait , 80 g de sucre , 2 sachets de thé Earl grey , 1 noisette de beurre
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