Gigot d'agneau farci
Recette publiée dans les dossiers
Cuisine Catalane, Agneau
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Mouton aux Arachides
Une recette de Celiane007: 1 épaule de mouton d'environ 1,5 kg, coupée en morceaux, 6 cuillérées à soupe de pâte d'arachide, 1 verre à moutarde d'huile... |
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Côtes d'agneau au yaourt et à la menthe
Une recette de amyleen: 4 côtes d'agneau, 1 yaourt brassé type yaourt bulgare, 1 gousse d'ail, 12 feuilles de menthe, 2 grandes cuillerées d'huile... |
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Axoa de veau, la recette basque
Une recette de jann64: 300gr de piments landais doux (ou de piments cornes de bouc), 1 petit poivron vert, 1 petite tomate, 200 gr de boeuf haché,... |
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Agneau M'kalli
Une recette de swann robin: 1,5 kg d’épaule d’agneau coupée en cubes de 4 cm environ, 60 gr d’amandes entières émondées , 300 gr de pruneaux, 2 oignons... |
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Roulé d'agneau aux feuilles de blettes et champignons forestiers
Une recette de ariane julie: 1 épaule d'agneau de 1,4 kg environ, 200 g de champignons de Paris, 200 g de feuilles de blette, 20 g de beurre, , thym ,... |
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Agneau sauté aux épices et à l'orange
Une recette de ariane julie: 750 g de filet d'agneau en lamelles, 1 cuill.à café d'huile de sésame , 1 cuill.à café de zeste d'orange finement rapé, 2... |
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Agneau parfumé au cumin
Une recette de van: 1 kg d'agneau, 2 gousses d'ail, 2 graines de cardamone, 3 cm de gingembre, Sel, Poivre, 4 cuill. à soupe d'huile d'olive,... |
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Fricassée d'agneau à la choucroute
Une recette de labrute57: 700 g d'épaule d'agneau, 1 boîte 1/4 de tomates concassées, 300 g salsifis surgelés, 400 g choucroute crue, 1 oignon, 1/2... |
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Carré d'agneau rôti à la poudre de dragées
Une recette de Napsteur44: 2 carrés d'agneau (de 6 côtes chacun), 100 g de sucre, 5 cuil. à soupe d'eau, 10 dragées, Crème fraîche semi-épaisse, 4 cuil.... |
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Pieds et paquets à la provençale
Une recette de Goosto: 1 kg de paquets (petits carrés de tripes d’agneau, farcis de petit salé haché, ail et persil, achetés chez le tripier), 6... |
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Coeur d'agneau grillé aux épices et salade marocaine
Une recette de Goosto: 600 g de coeur d’agneau paré, 1 cuillère à café de cumin, 1 citron, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, sel, poivre, Pour... |
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Salade de langues d'agneau à la marocaine
Une recette de Goosto: 8 langues d’agneau, 1 fenouil, 1 oignon rouge, 4 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 petit citron confit, 1 citron frais,... |
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Foie d'agneau au vinaigre balsamique et à l'orange
Une recette de Goosto: 800 g de foie d’agneau tranché, 15 cl de jus d’orange, huile d’olive, 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique, 1 cuillère... |
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Tajine tunisien
Une recette de Goosto: 200 g de viande d'agneau, 1 bouquet de persil, 1 cuil. à café de quatre-épices, 1 cuil. à soupe de chapelure, 6 oeufs, 3... |
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Roulé d'épaule d'agneau aux légumes
Une recette de Goosto: 1 épaule d'agneau désossée et aplatie (demandez à votre boucher), 1 courgette, 1 aubergine, 8 pétales de tomates confites,... |
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