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Gigot d'agneau farci

Recette publiée dans les dossiers Cuisine Catalane, Agneau
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Mouton aux Arachides Mouton aux Arachides Une recette de Celiane007: 1 épaule de mouton d'environ 1,5 kg, coupée en morceaux, 6 cuillérées à soupe de pâte d'arachide, 1 verre à moutarde d'huile...
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Côtes d'agneau au yaourt et à la menthe Côtes d'agneau au yaourt et à la menthe Une recette de amyleen: 4 côtes d'agneau, 1 yaourt brassé type yaourt bulgare, 1 gousse d'ail, 12 feuilles de menthe, 2 grandes cuillerées d'huile...
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Axoa de veau, la recette basque Axoa de veau, la recette basque Une recette de jann64: 300gr de piments landais doux (ou de piments cornes de bouc), 1 petit poivron vert, 1 petite tomate, 200 gr de boeuf haché,...
Agneau M'kalli Agneau M'kalli Une recette de swann robin: 1,5 kg d’épaule d’agneau coupée en cubes de 4 cm environ, 60 gr d’amandes entières émondées , 300 gr de pruneaux, 2 oignons...
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Roulé d'agneau aux feuilles de blettes et champignons forestiers Roulé d'agneau aux feuilles de blettes et champignons forestiers Une recette de ariane julie: 1 épaule d'agneau de 1,4 kg environ, 200 g de champignons de Paris, 200 g de feuilles de blette, 20 g de beurre, , thym ,...
Agneau sauté aux épices et à l'orange Agneau sauté aux épices et à l'orange Une recette de ariane julie: 750 g de filet d'agneau en lamelles, 1 cuill.à café d'huile de sésame , 1 cuill.à café de zeste d'orange finement rapé, 2...
Agneau parfumé au cumin Agneau parfumé au cumin Une recette de van: 1 kg d'agneau, 2 gousses d'ail, 2 graines de cardamone, 3 cm de gingembre, Sel, Poivre, 4 cuill. à soupe d'huile d'olive,...
Fricassée d'agneau à la choucroute Fricassée d'agneau à la choucroute Une recette de labrute57: 700 g d'épaule d'agneau, 1 boîte 1/4 de tomates concassées, 300 g salsifis surgelés, 400 g choucroute crue, 1 oignon, 1/2...
Carré d'agneau rôti à la poudre de dragées Carré d'agneau rôti à la poudre de dragées Une recette de Napsteur44: 2 carrés d'agneau (de 6 côtes chacun), 100 g de sucre, 5 cuil. à soupe d'eau, 10 dragées, Crème fraîche semi-épaisse, 4 cuil....
Pieds et paquets à la provençale Pieds et paquets à la provençale Une recette de Goosto: 1 kg de paquets (petits carrés de tripes d’agneau, farcis de petit salé haché, ail et persil, achetés chez le tripier), 6...
Coeur d'agneau grillé aux épices et salade marocaine Coeur d'agneau grillé aux épices et salade marocaine Une recette de Goosto: 600 g de coeur d’agneau paré, 1 cuillère à café de cumin, 1 citron, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, sel, poivre, Pour...
Salade de langues d'agneau à la marocaine Salade de langues d'agneau à la marocaine Une recette de Goosto: 8 langues d’agneau, 1 fenouil, 1 oignon rouge, 4 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 petit citron confit, 1 citron frais,...
Foie d'agneau au vinaigre balsamique et à l'orange Foie d'agneau au vinaigre balsamique et à l'orange Une recette de Goosto: 800 g de foie d’agneau tranché, 15 cl de jus d’orange, huile d’olive, 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique, 1 cuillère...
Tajine tunisien Tajine tunisien Une recette de Goosto: 200 g de viande d'agneau, 1 bouquet de persil, 1 cuil. à café de quatre-épices, 1 cuil. à soupe de chapelure, 6 oeufs, 3...
Roulé d'épaule d'agneau aux légumes Roulé d'épaule d'agneau aux légumes Une recette de Goosto: 1 épaule d'agneau désossée et aplatie (demandez à votre boucher), 1 courgette, 1 aubergine, 8 pétales de tomates confites,...
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