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Gnocchi de pommes de terre à la parmesane

Recette publiée dans les dossiers Gnocchi, Cuisine italienne
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Penne in salsa rosa Penne in salsa rosa Une recette de *Mary*Ita*: 500 g de penne rigate, 500 g de tomates, 200 g de crème, 1 oignon, 1 poivron (facultatif), basilic, huile d'olive, sel
Bruschetta classica Bruschetta classica Une recette de valdolphin50: 1 pain ciabatta, 4 tomates, Sel, poivre, Ail, Basilic frais
Gnocchetti de ricotta et roquette Gnocchetti de ricotta et roquette Une recette de Peggy Picot: 500 g de ricotta, 150 g de roquette, 2 jaunes d’oeufs, 5 cuil. à soupe de parmesan rapé, 150 g de farine, 2 échalotes, 40...
Gnocchi à la romaine Gnocchi à la romaine Une recette de Peggy Picot: 250 g de semoule de blé fine (semolino), 1 litre de lait, 2 jaunes d’oeufs, 80 g de parmesan rapé, 80 g de beurre, Noix de...
Strangolapreti Strangolapreti "burro e salvia" (au beurre et à la sauge) Une recette de Peggy Picot: 500 g d’épinards , 3 oeufs, 300 g de pain rassis, 40 g de farine, 1 bouquet de sauge, 40 g de grana padano (à défaut, utiliser...
Gnocchi à la tomate et à la viande hachée Gnocchi à la tomate et à la viande hachée Une recette de jacqueline54: 500 g de pommes de terre, 2 cuil. à soupe de sel , 500 g de hachis de porc ou de boeuf, 2 boîtes de tomates pelées, 1 branche...
Fettucine à la carbonara Fettucine à la carbonara Une recette de Goosto: 400 g de fettucine, 100 g de poitrine fumée, 4 œufs, 30 cl de crème, 80 g de parmesan, 3 cl d'huile d'olive, sel, poivre
Spaghetti à la napolitaine Spaghetti à la napolitaine Une recette de Goosto: 500 g de spaghetti , 2 filets de blancs de volaille , 1 gousse d'ail , 40 cl de sauce tomate , huile d'olive , sel, sucre,...
Pâtes à la puttanesca Pâtes à la puttanesca Une recette de Mlle: 400- 500 g de tortilioni, 100-150 g de beurre, 2 gousses d'ail, 1 pincée de piment, 7 anchois frais (de taille moyenne),...
Conchiglioni farcis à la pancetta et à la ricotta Conchiglioni farcis à la pancetta et à la ricotta Une recette de Goosto: 300 g de conchiglioni , 100 g de pancetta , 100 g de ricotta , 1 œuf , 1 bouquet de persil , 50 g de parmesan , sel, poivre...
Mes Orrechiettes transalpines : aubergine italienne, jambon de Parme et provolone Mes Orrechiettes transalpines : aubergine italienne, jambon de Parme et provolone Une recette de lê thi mai: 250 g d'orrecchiettes, 1 aubergine italienne moyenne (striée de violet et de blanc), 1 oignon moyen, 2 petites gousses d'ail...
Gratin de macaroni à l'italienne Gratin de macaroni à l'italienne Une recette de Goosto: 400 g de macaronis, 150 g de fonds d'artichauts à l'huile, 4 tranches de jambon cru, 1 poivron, 5 tomates, 150 g de parmesan...
Tortellini au chèvre et coulis de tomates au vinaigre balsamique Tortellini au chèvre et coulis de tomates au vinaigre balsamique Une recette de Goosto: 600 g de tortellini au chèvre, 6 tomates, 50 g de chèvre frais coupé en lamelles, 1 gousse d'ail hachée, 2 oignons hachés,...
Orecchiette aux aubergines et amandes grillées Orecchiette aux aubergines et amandes grillées Une recette de Goosto: 400 g d'orechiette, 1 aubergine, 30 g d'amandes effilées, 20 cl de bouillon de volaille, 5 cl d'huile d'olive, 1 pincée de...
Spaghetti à la pâte d'anchois Spaghetti à la pâte d'anchois Une recette de Goosto: 300 g de spaghetti, 1 gousse d'ail, 3 cuill. à soupe d'huile d'olive , 2 cuill. à soupe de pâte d'anchois , 1 goutte de tabasco,...
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