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Riz cantonnais

Recette publiée dans les dossiers Les Jambons de France, Cuisine chinoise, Riz
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Riz à l'abricot sec Riz à l'abricot sec Une recette de Alain Alexanian: 350 g de lait de riz , 30 g de sucre roux non raffiné, 150 g d’abricots secs coupés en petits dés, 150 g de riz rond
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Riz pilaf à l'arménienne Riz pilaf à l'arménienne Une recette de Alain Alexanian: 100 g de cheveux d’ange (vermicelles à potage) – 500 g de riz - 15 g de gros sel et ½ l d’eau - 60 g de margarine de colza...
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Kobeba hamda Kobeba hamda Une recette de Goosto: 325g de viande hachée de boeuf ou de la viande d'agneau, 2 cuillères à soupe de persil plat haché, 250g de farine de riz,...
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Hamud ou riz en sauce de légumes Hamud ou riz en sauce de légumes Une recette de Goosto: 1 poulet (usage de la carcasse pour le bouillon de volaille), 2 ou 3 poireaux suivant la taille, 1 botte de céleri, jus de...
Riz basmati aux Saint-Jacques, carottes et curry Riz basmati aux Saint-Jacques, carottes et curry Une recette de alex2A: 125 g de riz basmati, 20 noix de Saint-Jacques, 2 carottes, curry, sel, poivre, 1 bouquet de coriandre
Riz à l'espagnole à ma façon Riz à l'espagnole à ma façon Une recette de couleurdevie: 3 escalopes de dinde ou de poulet, 200 g de chorizo doux, 1 gros poivron vert ou 2 petits, de la purée de tomates, 2 gousses...
Riz frit au crabe Riz frit au crabe Une recette de cattleya: 4 bols de riz cuit, 3 oeufs battus, 2 boites de crabe en miettes, 1 cuillères à soupe de beurre, 1 pincée de sucre, 3 gousses...
Riz à la Djerbienne Riz à la Djerbienne Une recette de Nicolette: 500 g d'épinards, 2 beaux oignons (blancs ou rouges), une poignée de menthe sèche réduite en poudre, 1 cuil. à café de harissa...
Risotto aux pétales de tomates semi-confites et pancetta Risotto aux pétales de tomates semi-confites et pancetta Une recette de Goosto: 400 g de riz spécial risotto, 6 tomates, 4 tranches de pancetta, 1 oignon haché, 1,5 litre de bouillon de volaille, 20 cl...
Boulettes de riz à la mozzarella Boulettes de riz à la mozzarella Une recette de francemarie: Pour 15 boulettes de riz : , 450 g de riz pour risotto, 16 cl vin blanc, 90 cl de bouillon de volaille, 1 oignon, 20 g de...
Risotto léger au mascarpone et mesclun acidulé Risotto léger au mascarpone et mesclun acidulé Une recette de Goosto: 200 g de risotto, 10 cl de vin blanc, 1 l de bouillon de volaille, 1 oignon haché, 100 g de mesclun, 1 cuil. à soupe de vinaigre...
Pulao riz indien aux légumes Pulao riz indien aux légumes Une recette de Pankaj: 200 g de riz (rincé 2 ou 3 fois), 1 oignon coupé, 1/4 de choux-fleur, 1 pomme de terre, 1/2 courgette, 1 carotte, des petits...
Riz au chorizo et au bacon Riz au chorizo et au bacon Une recette de apallix: 200 g de riz, 1 boîte de concentré de tomate (moyenne), 1/2 chorizo, 8 tranches de bacon, 1 oignon, Quelques lardons
Biryani au poulet Biryani au poulet Une recette de chef mjid: 300 g de riz basmati, 1 litre de fond de volaille, 100 g d'oignons finement hachés, 4 cuil. à soupe d'huile, 1 gros oignon...
Riz aux poivrons Riz aux poivrons Une recette de Goosto: 200 g de riz basmati complet, 1 poivron rouge, 1 poivron vert, 10 oilves noires, 2 gousses d'ail, 50 g de parmesan non râpé,...
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