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Verrines multicolores

Recette publiée dans les dossiers Les Jambons de France, Verrines salées
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Cuillères apéritives carottes, chèvre et Saint-Jacques, fève Tonka Cuillères apéritives carottes, chèvre et Saint-Jacques, fève Tonka Une recette de maclarelisa: Cuillères Carotte au cumin et au Chèvre:, 3 carottes, 1 chèvre frais, 2 cuillères à café de cumin, 1 cuillère à soupe de...
Verrine pesto pistache surimi et coulis de poivron rouge Verrine pesto pistache surimi et coulis de poivron rouge Une recette de FRANCO: 50 g de pistaches non salées, 1 petit bouquet de menthe fraîche, 1 gousse d'ail, 20 g de parmesan râpé, huile d'olive, 6...
Verrine purée de patate douce et chips de canard Verrine purée de patate douce et chips de canard Une recette de Pascale Weeks: 1 patate douce, 15 à 20 cl de crème liquide, 8 tranches de magret fumé, Sel et poivre du moulin
Verrine de panna cotta de foie gras Verrine de panna cotta de foie gras Une recette de Pascale Weeks: 150 g de foie gras cru, 40 cl de crème liquide, 10 cl de lait, 2 feuilles de gélatine, ¾ cuil. à café de sel fin, 1 pincée...
Verrines façon plateau de fromage chic et choc Verrines façon plateau de fromage chic et choc Une recette de Pascale Weeks: 1 petit pot de confit d’ananas, 1 petit pot de confit de vin blanc, 1 petit pot de confiture de cerises noies, 100 g de roquefort,...
Verrine de foie gras vinaigre balsamique Verrine de foie gras vinaigre balsamique Une recette de FRANCO: 80 g de foie gras, 20 cl de crème fraîche liquide, vinaigre balsamique, 1 cuil. à soupe de sésame grillé
Verrine de foie gras et chutney de pomme Verrine de foie gras et chutney de pomme Une recette de FRANCO: 100 g de foie gras, 10 noisettes, 10 amandes, 3 cuil. à soupe de vinaigre de cidre, 1 pomme et demi, type boskop, 1 cuil....
Verrines chèvre roquette tomates confites Verrines chèvre roquette tomates confites Une recette de FRANCO: 100 g de tomates confites à l'huile d'olive, 100 g de fromage de chèvre frais, une poignée de roquette, tapenade d'olives...
Verrines de crème de potimarron et sucettes de lard Verrines de crème de potimarron et sucettes de lard Une recette de Johanna Kaufmann: 1 potimarron d’environ 700 g, 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique, 2 cuillères à soupe de crème fraîche, sel et poivre...
Verrine de crème de fenouil, tartare de bar Verrine de crème de fenouil, tartare de bar Une recette de Goosto: Crème de fenouil : , 200 g de bulbe de fenouil, 10 cl de crème liquide, 1 cuil. à café de moutarde, 1 cuil. à à soupe de...
Verrine à la compotée de tomates et aux saint-jacques Verrine à la compotée de tomates et aux saint-jacques Une recette de Goosto: 8 noix de saint-jacques, 2 grosses tomates mûres, 1 oignon doux, 2 cuil. à café de vinaigre balsamique, 2 cuil. à café de...
Verrines terre et mer Verrines terre et mer Une recette de Sha: Pour la première couche : , 30 g chèvre frais, 30 g crème fraîche à 15% de MG, Pesto au basilic maison, Mâche et roquette...
Verrines aux trois saveurs Verrines aux trois saveurs Une recette de Sha: Pour la première couche :, 1 bâton de surimi, Pour la deuxième couche :, 100 g de fromage blanc à 20% de matière grasse,...
Frites de jambon blanc au fromage aux fines herbes Frites de jambon blanc au fromage aux fines herbes Une recette de Goosto: 3 carrés de fromage aux fines herbes (boursin), 2 tranches de jambon blanc, 3 œufs, 5 cuil. à soupe de farine, 10 cuil. à...
Palmiers feuilletés au jambon et gouda Palmiers feuilletés au jambon et gouda Une recette de tatababeth: 1 rouleau de pâte feuilletée "pur beurre" du commerce., 10 tranches très fines de jambon cru (Bayonne ou Serrano), 150 g...
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