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Leckerli de Bâle


Leckerli de Bâle
Pour 4 personnes
Préparation:
40 mn

Cuisson:
10 à 15 mn

+ 30 sec

  • Currently 3.7/5 Stars.
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moyenne des 15 votes

2 commentaires sur cette recette

Corinne Verdet
Une recette proposée par
Corinne Verdet


Ingrédients :

  • 250 g de sucre en poudre
  • 75 g de beurre
  • 2 oeufs
  • 350 g de farine
  • 10 g de levure chimique
  • 8 g de cannelle
  • 1 pincée de clous de girofle en poudre
  • 250 g d'amandes hachées grossièrement
  • le zeste d'1 citron et d'1 orange
  • 100 g de miel de sapin
  • 2,5 cl de Kirsch
  • Glaçage :
  • 150 g de sucre glace
  • 1 blanc d'oeuf
  • 2,5 cl de Kirsch
[ Convertisseur de mesure ]

temps de préparation: temps de préparation: entre 30 minutes et 1 heure   difficulté: facile
Aide à la préparation

Préparation de la recette

Préchauffez le four à 150° ou thermostat 5-6.
Tournez le sucre et le beurre en mousse.
Ajoutez la farine avec la levure et les épices
Faites chauffer légèrement le miel et le kirsch ensemble.
Ajoutez les amandes, les zestes et le miel mélangé au kirsch.
Mélangez rapidement et étalez tout de suite la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson ou sur une feuille de silicone, sur 1 cm d'épaisseur.
Faites cuire 10 à 15 mn à 150° ou 5-6.
La pâte doit être encore molle, elle durcit en refroidissant.
Avec un pinceau étalez le glaçage.
Remettez au four 30 secondes.
Dès la fin de la cuisson, coupez la plaque en losanges.


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2 commentaires sur cette recette

Leckerli de Bâle:Tres belle la recette mais le beurre combien en faut-il ??????????

piefra | Posté le 11/12/2008 à 15:31:23 | Répondre à ce commentaire

il vous faut 75 g de beurre

Mila | Posté le 12/12/2008 à 10:33:32
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