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Madeleines au thé et au miel de lavande
Recette publiée dans les dossiers Miel, Thé, Petits gâteaux

Madeleines au thé et au miel de lavande
Pour 6 personnes
Préparation:
20 min

Cuisson:
10 min

Repos:
2h

  • Currently 2.9/5 Stars.
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cmoipepita
Une recette proposée par
cmoipepita


Ingrédients :

  • 2 oeufs
  • 100 g de farine
  • 40 g de beurre fondu
  • 4 cl de crème liquide
  • 30 g de sucre
  • ½ cuil. à café de levure chimique
  • 1 cuil. à café de thé
  • 2 cuil. à soupe de miel de lavande
[ Convertisseur de mesure ]

temps de préparation: temps de préparation: plus d'une heure   difficulté: facile
Aide à la préparation

Préparation de la recette

etape 1

2 heures avant, faites chauffer la crème. Ajoutez le thé et laissez infuser 5 minutes. Filtrez et ajoutez le miel. Mélangez.


etape 2

Dans un saladier, battez les oeufs et le sucre. Ajoutez la crème au thé et au miel. Mélangez. Ajoutez la farine et la levure, mélangez à nouveau.


etape 3

Ajoutez le beurre fondu. Mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène et entreposez au réfrigérateur au moins 2 heures.


etape 4

Préchauffez le four Th. 7 (210°C).
Beurrez les cuillères et calez-les de façon horizontale sur une plaque de cuisson Remplissez chaque cuillère aux trois-quarts. Enfournez et laissez environ 5 minutes à 210°C puis baissez à 180°C th.6) et laissez encore cuire 5 minutes.


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