Millefeuille d'Espadon au gingembre
20 min
Cuisson:
5 min
Repos:
1 h
Ingrédients :
- 20 g de gingembre frais
- 1 citron vert
- 3 avocats
- 4 tomates
- Sel, poivre
- Huile d'olive
- Ciboulette ciselée
- 600 g d'espadon découpé en fines tranches
difficulté: facile
Aide à la préparation
Préparation de la recette
Découpez vos tranches d'espadon dans le sens de l'épaisseur pour en faire de fines tranches (utilisez un long couteau aiguisé).
Préparez la marinade : mélangez l'huile d'olive, le gingembre rappé, le jus d'un citron vert, sel et poivre. Faites mariner les tranches d'espadon pendant 1 heure.
Faites cuire dans une poêle les tranches d'Espadon et conservez la marinade. Coupez les tomates et les avocats en petits dés (moins d'un centimètre) puis mélangez-les à la marinade.
Dans un ramequin, disposez une tranche d'Espadon dans le fond, recouvrez-la de trois centimètres du mélange tomate et avocat, puis recouvrez d'une tranche d'Espadon.
Tassez puis démoulez.
Avant de servir, recouvrez chaque portion d'un filet d'huile d'olive et parsemez de quelques morceaux de ciboulette ciselée.
Remarque :
Servir frais, accompagné par exemple d'un Quincy (blanc). Idéal pour une petite entrée légère.
- Foie gras à la vanille et au safran
- Crème brûlée au foie gras
- Terrine de foie gras au pain d'épice et miel sur tartines grillées
- Mousse de saumon
- Terrine Normande
- Toutes nos suggestions »

Soyez le premier à commenter cette recette de millefeuille d'espadon au gingembre
Avec Mon Goosto, sauvez facilement vos recettes, suivez vos contacts, participez aux discussions...
Partagez et publiez vos recettes ! Inscription gratuite. 
Partager, échanger, découvrir ? |
||
|---|---|---|
| Restez connectés avec Goosto! | ||
| Facebook Devenez fan! |
Twitter Suivez-nous! |
|
| YouTube Nos vidéos... |
Flux RSS Suivez le fil! |
|
|
|
||
-
Makis de saumon fumé, roquefort et poire
0 commentaire
Entrées froides
-
Crème brûlée au foie gras
0 commentaire
Entrées froides
-
Mousse de saumon
0 commentaire
Entrées froides
-
Verrine concombre-tomate
0 commentaire
Entrées froides
-
Terrine de foie gras au pain d'épice et miel sur tartines...
0 commentaire
Entrées froides
- Crêpes
- Noix
- Citron
- Galette
- Saint Valentin
- Pâques
- Barbecue
- Polenta
- Pommes
- Curry
- Mousse
- Minceur
- Poisson
- Mangue
- Cake
- Chocolat
- Tajine
- Ramadan
- Pâques
- Cupcakes
- Abats
- Saumon
- Pique-Nique
- Pâques
- Verrines salées
- Tartes
- Agneau
- Recettes Pâques
- Salades
- Ramadan
- Tiramisu
- Crevette
- Lotte
- Recettes Pâques
- Cocktail
- Lentilles
- Poires
- Apéritif
- Bouchées apéritives
- Dips
- Menus Pâques
A voir également : CES 2012: toute l'actualité sur le Consumer Electronic Show | E3 2012 | Test bande passante | Facebook | Tests produits | iPhone | Cuisine-Noel.com | Nos marques
Copyright © 2011 CBS Interactive - Tous droits réservés - À propos de CBS Interactive - Politique de confidentialité
Inscription
Inscrivez-vous en utilisant votre compte Facebook
Cliquez sur le bouton ci-dessous pour retrouver les informations de votre profil Facebook sur Goosto.
Sinon vous pouvez créer directement votre compte Goosto, en complètant le formulaire ci-dessous :
Déja inscrit ?
Connexion
Avec vos identifiants Goosto
Pas encore membre sur Goosto ?
Vous n'avez pas de compte utilisateur sur Goosto ?
Rejoignez-nous, c'est gratuit Cliquez ici pour devenir membre
Veuillez patientez pendant la création de votre compte
Votre compte a été créé, vous allez recevoir un mail qui récapitule vos identifiants de connexion
Fermer cette fenêtre


Accueil

















