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Mini-quiche au chorizo

Recette publiée dans les dossiers Bouchées festives, Bouchées fraîcheur, Tartes salées, Porc

Mini-quiche au chorizo
Pour 24 petites quiches environ
Préparation:
20 min

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Marion9504
Une recette proposée par
Marion9504


Ingrédients :

  • 1 plaque de 12 minis tartes
  • 1 pâte feuilletée
  • 24 rondelles de chorizo (environ)
  • 3 oeufs
  • 10 cl de crème fraiche liquide
  • 15 cl de lait
  • 1 grosse tomate
  • 250 g de mozzarella râpée
  • " Cuisine Italienne " Ducros ( ds le rayon épices )
  • Sel et poivre
[ Convertisseur de mesure ]

temps de préparation: temps de préparation: 30 minutes   difficulté: facile
Aide à la préparation

Préparation de la recette

Faites chauffer votre four à 180°C.
Dans un récipient, cassez les oeufs et battez-les en omelette.
Ajoutez le lait et la crème fraiche, mélangez.
Ajoutez-y ensuite la tomate épépinée, coupée en petits dés.
Saupoudrez de "Cuisine Italienne".
Salez et poivrez.
Mélangez le tout.

Etalez la pâte sur votre plan de travail.
A l'aide d'un verre normale, faite des cercles avec la pâte pour ensuite les mettres dans les petites moules.
Piquez le fond des pâtes feuilletées.

Versez ensuite la préparation dans chacun des moules.
Répartissez-y ensuite une tranche de chorizo coupé en 4 sur chacune des quiches et éparpillez la mozzarella râpée.

Enfournez-les pendant 30 minutes à 180°C.


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