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Mousses de fromage blanc aux éclats de crunch et de pop corn
Recette publiée dans les dossiers Fromage frais, Les enfants dans la cuisine, Gâteaux rigolos

Mousses de fromage blanc aux éclats de crunch et de pop corn
Photo : Johanna Kaufmann
Pour 6 à 8 personnes
Préparation:
20 minutes

Réfrigération:
2 heures

  • Currently 4.2/5 Stars.
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Johanna Kaufmann
Une recette proposée par
Johanna Kaufmann


Ingrédients :

  • 6 grandes ou 12 petites verrines transparentes
  • 250 g de fromage blanc à 20% de matière grasse
  • 125 g de crème chantilly en bombe
  • 4 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 4 blancs d'oeufs
  • 2 tablettes de chocolat lait au riz soufflé type Crunch
  • 1 paquet de pop corn caramélisé
[ Convertisseur de mesure ]

temps de préparation: temps de préparation: plus d'une heure   difficulté: facile
Aide à la préparation

Préparation de la recette

Dans un saladier, mélangez ensemble à la cuillère en bois le fromage blanc, la crème fouettée et le sucre en poudre.
Montez les blancs en neige avec une pincée de sel, et incorporez-les délicatement au mélange fromager, en remuant de bas en haut.
Tranchez des éclats de chocolat au couteau sur une planche en bois, et répartissez-en une couche dans le fond des verrines.
Ajoutez une généreuse dose de mousse de fromage blanc, couvrez les verrines, et réfrigérez-les pendant 1 à 2 heures.
Juste avant de servir, déposez quelques pop corn caramélisés sur le dessus des verrines.

Astuce
Vous pouvez décliner cette recette avec des éclats de M&Ms, un coulis de fruits rouges, des morceaux de poires pochées, de fraises ou de bananes, des vermicelles de sucre multicolores...


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