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Oeuf bénédictine brie et champignons

Recette publiée dans les dossiers Brunch, Fromages, Oeufs, Champignons

Oeuf bénédictine brie et champignons
Pour 6 personnes
Préparation:
30 min

Cuisson:
5 min

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MiamQc
Une recette proposée par
MiamQc


Ingrédients :

  • 3 muffins anglais, coupés en 2
  • 6 oeufs
  • 1 tasse de sauce hollandaise
  • 10 champignons de Paris tranchés
  • 2 cuill. à soupe de beurre
  • 150 g. de fromage Brie double crème
[ Convertisseur de mesure ]

temps de préparation: temps de préparation: entre 30 minutes et 1 heure   difficulté: facile
Aide à la préparation

Préparation de la recette

Tranchez les champignons et faites-les rôtir dans le beurre.
Tranchez le fromage Brie en tranches très minces.
Chauffez la sauce Hollandaise.

Faites cuire les oeufs au four a micro ondes">micro-ondes dans un ramequin pour environ 45 secondes chacun.
Pendant ce temps, dorez les muffins anglais.

Placer 1/2 muffin anglais dans une assiette creuse.

Mettez dans l'ordre: le fromage brie, les champignons puis l'oeuf.
Arrosez le tout de sauce Hollandaise et servez immédiatement.

Remarque:
Accompagnez de pomme de terre rôties, de fruits frais et d'un délicieux café au lait!


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