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Oeufs brouillés

Recette publiée dans les dossiers Cuisine du dimanche, Brunch

Oeufs brouillés
Pour 4 personnes
Préparation:
10 min

Cuisson:
10 min

  • Currently 4.5/5 Stars.
  • 1
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  • 5

moyenne des 13 votes

3 commentaires sur cette recette

Pascale Weeks
Une recette proposée par
Pascale Weeks

Vidéo de la recette d'oeufs brouillés :

Oeufs brouillés

Ingrédients :

  • 10 oeufs
  • 1 noisette de beurre
  • 4 cuil. à soupe de lait
  • 2 grosses cuil. à soupe de crème fraîche
  • Ciboulette
  • Sel, poivre du moulin
[ Convertisseur de mesure ]

temps de préparation: temps de préparation: 30 minutes   difficulté: facile
Aide à la préparation

Préparation de la recette

etape 1

Cassez les oeufs dans un bol, ajoutez le lait puis battez-les à l'aide d'une fourchette. Salez et mélangez à nouveau.


etape 2

Faites fondre le beurre dans une sauteuse sur feu doux.
Versez les oeufs puis faites les cuire en remuant constamment, tout en grattant bien le fond de la casserole.


etape 3

Lorsqu'ils sont cuits, retirez la casserole du feu, ajoutez la crème et mélangez.
Poivrez puis mélangez à nouveau.


etape 4

Versez  les oeufs brouillés dans les assiettes.
Parsemez de ciboulette hachée.
Servez ces oeufs brouillés sans attendre.


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3 commentaires sur cette recette

Oeufs brouillés:c'est très bien

cassandre6611 | Posté le 27/08/2008 à 20:13:23 | Répondre à ce commentaire

Oeufs brouillés:tres bonne recette pour les brunchs dominical
merçi beaucoup
bravo pour votre site
j'adore
er merçi pour votre bonne humeur

barbounette79 | Posté le 31/08/2008 à 18:56:47 | Répondre à ce commentaire

Oeufs brouillés:Merci à Pascale WEEKS qui nous régale comme à chaque fois

ariane75 | Posté le 05/05/2009 à 08:21:36 | Répondre à ce commentaire
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Autres termes : brouillade

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