Pastilla aux fruits d'automne

Epluchez les pommes et les poires, découpez-les en cubes, le tout dans une casserole en additionnant bien sûr les raisins secs.
Saupoudrez légèrement vos poires et pommes et laissez cuire pour obtenir une compote aux saveurs d'automne (15 à 20 minutes).
Si besoin et suivant votre goût ajoutez du sucre semoule.
Laissez refroidir votre compote.
Servez-vous de votre plat à tarte pour monter la pastilla, n'oubliez pas de protéger le fond de votre moule avec une feuille de papier sulfurisé, il vous sera plus facile de démouler votre dessert.
Faites fondre le beurre au four a micro ondes">micro-ondes et à l'aide d'un pinceau, lustrez chaque feuille des deux cotés, sans oublier de saupoudrer de sucre semoule très légèrement pour obtenir une belle coloration après cuisson
Prenez votre plat à tarte, déposez votre feuille de papier sulfurisé.
Disposez plusieurs feuilles de brick en les décalant de manière à couvrir tout le moule (10 feuilles) et surtout laisser dépasser du moule la moitié de la feuille. Pour rabattre par la suite.
Versez votre compote de fruits aux saveurs d'automne et recouvrir de deux feuilles de brick superposées et rabattez les cotés pour fermer votre pastilla.
Le tout au four thermostat 7/210°C pendant 20 à 25 minutes.
Vous obtiendrez un dessert original, croustillant à souhait.

Remarque:
Faillait y penser ! J'adore déguster une boule de glace vanille ou cannelle avec ce dessert. je sers ce dessert tiède, c'est bien meilleur !